百果園水果新零售模式怎么樣?

　　新零售提出以來(lái)就很多的大型企業(yè)就開始加入到新零售的浪潮之中!百果園就是其中的一個(gè)典型的例子。今天我們來(lái)看一下百果園水果新零售模式怎么樣?

　　百果園一家只賣水果的公司，在全國(guó)開店近2700家，一年銷售近70億，中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)中一家水果零售企業(yè)。從百果園，我們可以總結(jié)出未來(lái)的水果店運(yùn)營(yíng)模式。

　　傳統(tǒng)水果店老板解決不掉的問(wèn)題

　　說(shuō)到水果行業(yè)，有一個(gè)所有老板都頭疼的問(wèn)題，就是水果的保鮮期比愛情還短，更換比川劇變臉還快!

　　同樣的水果，隨著時(shí)間的變化，品相、口感、質(zhì)量都發(fā)生著巨大的變化，從而導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)大幅度的變化。而水果又不是工業(yè)產(chǎn)品，很難標(biāo)準(zhǔn)化。人家都習(xí)慣挑挑揀揀，有一點(diǎn)問(wèn)題的水果就會(huì)擠壓后只能隨便處理掉。

　　在客群上，水果店主要的利潤(rùn)來(lái)源于周圍三公里，生意受地段位置影響很大，所以很難突破規(guī)模。

　　那么電商可以解決這些問(wèn)題嗎?水果新零售電商怎么做?

　　馬云會(huì)告訴你很難，盒馬鮮生雖然開一派之先，劉強(qiáng)東的7 Fresh雖然匯聚了世界各國(guó)的生鮮品類，但是豪強(qiáng)如他們，也都不敢果斷試水水果生蔬。

　　水果電商雖然以標(biāo)準(zhǔn)化的模式，解決了客戶挑揀的問(wèn)題，還可以通過(guò)電商的快速營(yíng)銷活動(dòng)，來(lái)解決季節(jié)性問(wèn)題。

　　但是，大部分人吃水果都是即時(shí)性需求，傳統(tǒng)的電商物流時(shí)間需要三天左右，周期長(zhǎng)，而且物流成本高，需要冷鏈配送，而且容易發(fā)生損毀等問(wèn)題。

　　百果園的解決方案是什么呢?

　　是品牌，第二是服務(wù)，第三是經(jīng)營(yíng)模式。

　　就品牌來(lái)說(shuō)，百果園早期就主打品牌戰(zhàn)略。百果園率先提出“不好吃三無(wú)退貨”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在一向有挑三嫌四優(yōu)良傳統(tǒng)的服務(wù)業(yè)，是需要很大的勇氣的，也表明了百果園對(duì)自身產(chǎn)品的自信。通過(guò)品牌增加客戶的信任力，實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)。

　　線上線下一起飛，事實(shí)證明，水果店好的經(jīng)營(yíng)模式就是線上線下的聯(lián)動(dòng)。早在08年，百果園就上線了自己的水果電商平臺(tái)。

　　用戶在線下進(jìn)行體驗(yàn)后，直接在線上購(gòu)買，可以擴(kuò)大用戶的半徑，突破三公里生意，而且消費(fèi)的場(chǎng)景也發(fā)生了變化。之前很多都是家庭消費(fèi)，現(xiàn)在辦公室白領(lǐng)消費(fèi)越來(lái)越多，通過(guò)手機(jī)隨時(shí)隨地下單，還可以作為禮品贈(zèng)送，這就是對(duì)比傳統(tǒng)實(shí)體店的優(yōu)勢(shì)。

　　因?yàn)橛兄苓叺膶?shí)體店，所以配送的時(shí)間短，可能三十分鐘就能送貨上門，還不需要花費(fèi)大量?jī)r(jià)錢做冷鏈，這就是對(duì)比傳統(tǒng)電商大的優(yōu)勢(shì)。

　　HiShop新零售系統(tǒng)，是為傳統(tǒng)零售企業(yè)專業(yè)打造的新零售解決方案，幫助企業(yè)快速搭建新零售平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)線上線下門店，會(huì)員統(tǒng)一管理，統(tǒng)一營(yíng)銷。