前置倉(cāng)生鮮電商平臺(tái)謀上市，這種模式穩(wěn)了嗎

　　據(jù)媒體報(bào)道，“前置倉(cāng)”代表新零售電商企業(yè)每日優(yōu)鮮與叮咚買(mǎi)菜爭(zhēng)先恐后謀上市。在生鮮電商第一股爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，誰(shuí)將能夠領(lǐng)“鮮”?前置倉(cāng)模式會(huì)成為生鮮電商的終極模式嗎?

　　一、生鮮電商第一股誰(shuí)將領(lǐng)鮮?

　　2020年可以說(shuō)是生鮮電商的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。2020年春節(jié)前，很多生鮮電商企業(yè)倒閉，裁員，暫停營(yíng)業(yè)。一場(chǎng)疫情的特殊消費(fèi)需求，讓以線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合的生鮮電商企業(yè)們紛紛利用其天然優(yōu)勢(shì)，獲得新生。部分本身模式清晰，服務(wù)到位的企業(yè)則表現(xiàn)出“好上加好”的成績(jī)。

　　進(jìn)入2021年，資本始終盯著生鮮電商和社區(qū)團(tuán)購(gòu)這兩個(gè)賽道，十薈團(tuán)拿到阿里的融資，2020年一年就完成了4輪融資，興盛優(yōu)選則被爆出將融資30億美金的消息，引起行業(yè)軒然大波。

　　而在以“前置倉(cāng)”為代表的生鮮電商領(lǐng)域，也迎來(lái)了眾多好消息。2021年2月18日，有媒體報(bào)道，叮咚買(mǎi)菜最快年內(nèi)在美國(guó)上市，緊接著19日，每日優(yōu)鮮被傳已啟動(dòng)IPO計(jì)劃，且目前已經(jīng)接洽多家投行機(jī)構(gòu)，高盛為主導(dǎo)投行。

　　在零售業(yè)，本身就是現(xiàn)金流，人流，商品流的聚集行業(yè)，資本緊盯這個(gè)行業(yè)的熱門(mén)賽道無(wú)可厚非。以“前置倉(cāng)”為即配模式的生鮮電商，和以“自提點(diǎn)”為延時(shí)配送模式的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，在本質(zhì)上都是電商，聚焦的都是社區(qū)、生鮮這兩個(gè)關(guān)鍵詞。

　　二、每日優(yōu)鮮VS叮咚買(mǎi)菜

　　叮咚買(mǎi)菜的前身是成立于2014年的上海壹佰米網(wǎng)絡(luò)科技推出的“叮咚小區(qū)APP”，類(lèi)似于迷你版的“58同城”，主要功能是發(fā)布一些二手交易信息、家政推薦、代繳物業(yè)費(fèi)、代收快遞等等。時(shí)隔3年，2017年叮咚小區(qū)APP轉(zhuǎn)型社區(qū)生鮮電商模式，并在2018年獲得了高榕資本的天使輪融資。隨后完成了Pre A輪到B+輪的7輪融資。資方有今日資本、紅杉資本、高榕資本、星界資本、CMC資本、BAI等。

　　公開(kāi)資料顯示，截至2020年底，叮咚買(mǎi)菜日訂單量已經(jīng)突破90萬(wàn)單，前置倉(cāng)數(shù)量達(dá)到900家，月?tīng)I(yíng)收達(dá)到10億元。目前，叮咚買(mǎi)菜服務(wù)覆蓋的城市已經(jīng)達(dá)到27個(gè)，僅在2020年11月的一個(gè)月內(nèi)，叮咚買(mǎi)菜就新進(jìn)入了將近10個(gè)城市。

　　作為“前置倉(cāng)即配模式”的開(kāi)創(chuàng)者，每日優(yōu)鮮成立于2014年，消費(fèi)者在每日優(yōu)鮮平臺(tái)下單后，商品在3公里范圍內(nèi)的倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨，1-2小時(shí)配送上門(mén)。

　　在吸引資本方面，目前在生鮮電商領(lǐng)域，每日優(yōu)鮮可以說(shuō)是絕對(duì)的明星。騰訊曾經(jīng)參與每日優(yōu)鮮5輪融資，參與投資的資本大佬包括高盛、中金、工銀國(guó)際、阿布扎比資本集團(tuán)等。2020年7月，每日優(yōu)鮮獲得了“生鮮到家行業(yè)目前的最大規(guī)模融資”4.95億美元，同年12月獲得來(lái)自青島國(guó)資的橄欖枝，投資20億元人民幣，并在青島設(shè)立總部。

　　此前，每日優(yōu)鮮CFO王珺在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)曾表示，公司已經(jīng)在2019年年底實(shí)現(xiàn)全面盈利。2020年7月，每日優(yōu)鮮的投資方中金資本曾透露，彼時(shí)每日優(yōu)鮮已連續(xù)六個(gè)月在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)性正現(xiàn)金流。

　　在生鮮新零售領(lǐng)域，模式多樣，不斷創(chuàng)新，重資產(chǎn)投入的前置倉(cāng)模式一直被行業(yè)質(zhì)疑，為了配送效率的前置倉(cāng)模式到底是優(yōu)勢(shì)還是雞肋?

　　三、前置倉(cāng)是優(yōu)勢(shì)還是雞肋?

　　生鮮新零售經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，模式多樣，玩法也有所差異：以前置倉(cāng)為核心模式的每日優(yōu)鮮和叮咚買(mǎi)菜;以線(xiàn)上+線(xiàn)下打通，開(kāi)展到店和到家服務(wù)的盒馬，七鮮;以借助社區(qū)夫妻店和小超市為提貨點(diǎn)的社區(qū)團(tuán)購(gòu)興盛優(yōu)選和十薈團(tuán);僅做社區(qū)生鮮店鋪的錢(qián)大媽和肉聯(lián)邦等。

　　不管是哪種模式，其實(shí)都是在圍繞配送效率、商品質(zhì)量、售后服務(wù)等消費(fèi)體驗(yàn)進(jìn)行。

　　目前主流的模式由三種，第一種以盒馬鮮生為代表的新零售企業(yè)，既有線(xiàn)上平臺(tái)，又有線(xiàn)下體驗(yàn)店鋪，消費(fèi)者可以通過(guò)到店和到家兩種模式進(jìn)行消費(fèi)。第二種是以每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜為代表的前置倉(cāng)模式，線(xiàn)上下單，線(xiàn)下配送，通過(guò)前置倉(cāng)提高配送效率，降低商品損耗。第三種是以興盛優(yōu)選和十薈團(tuán)為代表的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，線(xiàn)上下單，線(xiàn)下自提，雖然配送效率降低，但在商品價(jià)格上有一定優(yōu)勢(shì)，同時(shí)因?yàn)榈团渌统杀?，低損耗，受到更多商家的青睞。

　　我們可以將盒馬的“店+倉(cāng)”的模式融合看做是前置倉(cāng)的升級(jí)版，利用網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢(shì)和到家配送優(yōu)勢(shì)，將消費(fèi)模式做了更加合理的創(chuàng)新，消費(fèi)者既可以在店內(nèi)消費(fèi)，也可以通過(guò)盒馬APP下單，3公里范圍內(nèi)，最快30分鐘送達(dá)。

　　而興盛優(yōu)選，十薈團(tuán)的社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式，可以看做是前置倉(cāng)的輕資產(chǎn)版本，通過(guò)與夫妻店“聯(lián)營(yíng)”，以返傭的形式降低了設(shè)置前置倉(cāng)的成本，以預(yù)售制的方式降低了商品損耗。但因?yàn)樯唐饭芸叵鄬?duì)松散，配送時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，與前置倉(cāng)相比，也有自己的劣勢(shì)。

　　盒馬CEO侯毅曾經(jīng)對(duì)媒體稱(chēng)，盒馬已經(jīng)放棄“前置倉(cāng)”模式的盒馬小站，全部改為盒馬mini(店+倉(cāng))，盒馬mini才是生鮮電商的終極模式。這一觀點(diǎn)引發(fā)行業(yè)對(duì)于生鮮電商模式進(jìn)化的激烈討論。《零售圈》認(rèn)為，不論生鮮電商如何發(fā)展，站在消費(fèi)者角度，配送效率、商品質(zhì)量，售后服務(wù)，價(jià)格優(yōu)惠依然消費(fèi)者關(guān)注的部分。而作為商家，降低配送成本，降低商品損耗，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，提高售后服務(wù)依然是他們努力的方向。