餐飲o2o系統(tǒng)開發(fā)，餐飲店怎么做o2o？

01餐飲O2O是什么？如何從零開始做好餐飲O2O？

　　O2O模式的持續(xù)火熱，讓各個行業(yè)都開始向O2O模式轉(zhuǎn)型，像餐飲行業(yè)就是最早的一批行業(yè)之一，線上引流，線下服務(wù)，餐飲行業(yè)與O2O實現(xiàn)了完美融合，那么作為一個從沒有接觸過互聯(lián)網(wǎng)的餐飲行業(yè)商家，如何從零開始做好餐飲O2O呢？

　　O2O前提：用戶思維

　　凡是老板都會深切明白，大小生意都靠得是市場的認(rèn)同和口碑，所以，客戶得罪不起。而O2O要求商家進(jìn)一步調(diào)整思維，堅持“客戶中心化”思想，力求更多掌握客戶姓名、口味偏好等真實情況，而不再只把大家視作“人民幣”!

　　菜品多、口味好、環(huán)境干凈整潔和貼心服務(wù)是客戶對于一個餐飲商家評價的基本指標(biāo)，這些也是餐飲所提供的基礎(chǔ)。O2O為商家和客戶之間搭建了 信息鏈接和溝通橋梁，商家可以快捷地獲取客戶的反饋，不斷優(yōu)化不足，以便于商家品質(zhì)的提高，不斷提供超出客戶預(yù)期的菜品或服務(wù)，給大家制造更多的驚喜。

　　O2O入門：客戶入口

　　坐商的思想應(yīng)該被徹底拋棄，除了客戶到店外，商家應(yīng)該主動走出去建立與客戶之間的連接方式。平臺接口、域名或二維碼，都是客戶找到商家的入口，至于鏈接到微博、微信、微網(wǎng)站還是APP，不必太糾結(jié)，只要能夠聚合信息和客戶即可滿足商家的初期需求。

　　基于“碎片化、社群性和使用習(xí)慣”等情況，商家應(yīng)該從線上和線下不同的渠道，著手部署客戶多點(diǎn)位入口，方便客戶輕松簡單地找到你，這是O2O具備的基本條件。

　　O2O推廣：客戶尋找

02餐飲o2o商城的經(jīng)營模式分析

口碑和餓了么一起在676個城市服務(wù)商家達(dá)到350萬。在餓了么的網(wǎng)站上，有66.7萬的月度活躍騎手為消費(fèi)者服務(wù)，平均每個用戶每年下單近20次；在口碑的網(wǎng)站上，1.67億月度活躍用戶享受著到店服務(wù)。

今日的餐飲行業(yè)一樣，與時下流行的o2o商城商業(yè)模式相結(jié)合，進(jìn)而在餐飲業(yè)形成一種新的發(fā)展商業(yè)模式。但今日的餐飲O2O也存在一定的發(fā)展困難？是什么困難，該怎么解決？

餐飲o2o存在的經(jīng)營困難

根據(jù)企業(yè)對餐飲行業(yè)的分析了解得知，現(xiàn)在的餐飲O2O商城在經(jīng)營時遇到的實質(zhì)性困難有一下幾點(diǎn)：第一點(diǎn)，餐飲O2O商城老板意識沒有到位；第二點(diǎn)，餐飲O2O商城以在人才、轉(zhuǎn)變升級的工作上沒有做到位；第三點(diǎn)，餐飲O2O商城沒有通過一個合適的業(yè)務(wù)商業(yè)模式創(chuàng)新、業(yè)務(wù)流程重組，并通過組織、機(jī)制、商業(yè)模式、乃至公司文化的創(chuàng)建，將餐飲O2O商城的經(jīng)營特色體現(xiàn)出來。

餐飲o2o商城如何解決困難?

首先，針對餐飲類O2O商城的老板的觀念意識，銷客多覺得這是整個商城經(jīng)營最困難也最重要的一

03餐飲O2O經(jīng)營模式存在哪些問題必須解決？

　　10月19日餐飲O2O經(jīng)營模式存在哪些問題必須解決?

　　餐飲O2O問題一：配送費(fèi)與訂單量成明顯的反比趨勢。

　　對用戶調(diào)查，影響配送選擇的第一要素是配送費(fèi)，用戶對配送服務(wù)費(fèi)的敏感程度比較高，一旦配送費(fèi)上升就毫無忠誠度可言。而對于sherpa’s的客戶消費(fèi)習(xí)慣，給幾美元的小費(fèi)非常正常，對配送費(fèi)高低沒那么敏感。

　　餐飲O2O問題二：依靠跑量取勝

　　第三方外賣配送需要極高的日訂單數(shù)來覆蓋運(yùn)營成本，因為薄利所以需要以量取勝，依靠配送人員的勞動力輸出養(yǎng)活整個公司團(tuán)隊。而sherpa’s的訂單單價優(yōu)勢及商家豐厚的傭金提成，輕

04餐飲o2o未來發(fā)展的12大趨勢

　　2017年8月28日hi商學(xué)院最新消息，hi商記者分享餐飲o2o未來發(fā)展的12大趨勢。在2017上半年，全國餐飲收入超過1.85萬億元，但只有20%的餐廳賺錢;北上廣深四個一線城市平均每個月10%的餐廳倒閉;看不到的競爭對手，各行各業(yè)跨界打劫無數(shù)……2016年十大成功餐飲O2O案例排名

　　2017年真的那么難嗎?面對行業(yè)的洗牌以及激烈的競爭，接下來該怎么做?怎樣的餐廳能活得更好?

　　2017年的餐飲界一直不平靜：

　　曾叱咤餐飲的自助餐巨頭金錢豹轟然倒下;

　　紅極一時的水貨餐廳，全面退出鄭州市場，北京、深圳、寧波、福州等店全部關(guān)門停業(yè);