餐飲o2o商城的經(jīng)營(yíng)模式分析

最新消息，數(shù)據(jù)顯示，口碑和餓了么一起在676個(gè)城市服務(wù)商家達(dá)到350萬(wàn)。在餓了么的網(wǎng)站上，有66.7萬(wàn)的月度活躍騎手為消費(fèi)者服務(wù)，平均每個(gè)用戶每年下單近20次；在口碑的網(wǎng)站上，1.67億月度活躍用戶享受著到店服務(wù)。

今日的餐飲行業(yè)一樣，與時(shí)下流行的o2o商城商業(yè)模式相結(jié)合，進(jìn)而在餐飲業(yè)形成一種新的發(fā)展商業(yè)模式。但今日的餐飲O2O也存在一定的發(fā)展困難？是什么困難，該怎么解決？

餐飲o2o存在的經(jīng)營(yíng)困難

根據(jù)企業(yè)對(duì)餐飲行業(yè)的分析了解得知，現(xiàn)在的餐飲O2O商城在經(jīng)營(yíng)時(shí)遇到的實(shí)質(zhì)性困難有一下幾點(diǎn)：第一點(diǎn)，餐飲O2O商城老板意識(shí)沒(méi)有到位；第二點(diǎn)，餐飲O2O商城以在人才、轉(zhuǎn)變升級(jí)的工作上沒(méi)有做到位；第三點(diǎn)，餐飲O2O商城沒(méi)有通過(guò)一個(gè)合適的業(yè)務(wù)商業(yè)模式創(chuàng)新、業(yè)務(wù)流程重組，并通過(guò)組織、機(jī)制、商業(yè)模式、乃至公司文化的創(chuàng)建，將餐飲O2O商城的經(jīng)營(yíng)特色體現(xiàn)出來(lái)。

餐飲o2o商城如何解決困難?

首先，針對(duì)餐飲類(lèi)O2O商城的老板的觀念意識(shí)，銷(xiāo)客多覺(jué)得這是整個(gè)商城經(jīng)營(yíng)最困難也最重要的一點(diǎn)。就好比今日餐飲行業(yè)還會(huì)有人調(diào)侃地說(shuō)：“淘寶功能再?gòu)?qiáng)大，也不可能通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)給人送來(lái)一碗熱氣騰騰的面。”但這并不意味著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展一點(diǎn)也不能給餐飲行業(yè)幫忙，現(xiàn)在一些行業(yè)里的O2O火熱發(fā)展就是個(gè)很好的說(shuō)明例子。所以，面對(duì)年代的進(jìn)步，餐飲O2O商城的老板就更應(yīng)該不斷地學(xué)習(xí)、持續(xù)地緊跟年代，與同行、同業(yè)經(jīng)常交流，思考餐飲O2O商城在餐飲行業(yè)發(fā)生哪些變化，餐飲O2O商城的商家該如何結(jié)合自身的狀況抓住機(jī)遇、迎接挑戰(zhàn)。

其次，餐飲O2O商城軟件商家一定想清楚自己需要的是什么，采取什么樣的途徑去實(shí)現(xiàn)自己的目的。商家們不光只是想清楚自己要的是什么，更重要的是要有落實(shí)地去做，逐步在自己企業(yè)內(nèi)部有意識(shí)地培育相關(guān)專業(yè)人才，無(wú)論是外包還是自己做，都需要有相應(yīng)的人才隊(duì)伍的創(chuàng)建。并且一切與自己的餐飲O2O商城相適應(yīng)的業(yè)務(wù)都應(yīng)該嘗試地去做發(fā)展，不管是銷(xiāo)客多團(tuán)購(gòu)工具、優(yōu)惠券還是微博微信點(diǎn)餐，不管是外送、外賣(mài)還是會(huì)員卡業(yè)務(wù)，最重要的就是去實(shí)踐、去嘗試、去行動(dòng)、去積累，去培養(yǎng)自己對(duì)互聯(lián)網(wǎng)年代如何開(kāi)展業(yè)務(wù)的感覺(jué)。

最后，就是有效利用相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)輔助發(fā)展工具。雖然，目前餐飲業(yè)最為普及的營(yíng)銷(xiāo)手段就是團(tuán)購(gòu)工具、優(yōu)惠券、會(huì)員卡，但近幾年逐步興起外賣(mài)第三方信息網(wǎng)站、專門(mén)的第三方外送物流網(wǎng)站和第三方點(diǎn)餐網(wǎng)站正在快速地發(fā)展，這就意味著餐飲O2O商城的商家可以在微博與公眾號(hào)上建立自己的餐飲O2O商城的應(yīng)用熱點(diǎn)，巧妙地運(yùn)用這些第三方網(wǎng)站來(lái)擴(kuò)展自己的O2O業(yè)務(wù)。