生鮮市場(chǎng)的營(yíng)銷怎么做?四大準(zhǔn)則來(lái)幫你

　　生鮮行業(yè)吃了線上銷售的紅利之后發(fā)展的越來(lái)越快，線下的生鮮零售店也在快速發(fā)展，生鮮的高利潤(rùn)可能是一方面原因，導(dǎo)致從業(yè)人員也越來(lái)越多，市場(chǎng)快到了供過(guò)于求的狀態(tài)，競(jìng)爭(zhēng)壓力就開(kāi)始慢慢顯現(xiàn)，怎么才能在這么多同行中脫穎而出呢?下面小編就來(lái)教你生鮮市場(chǎng)的營(yíng)銷怎么做?四大準(zhǔn)則來(lái)幫你。

　　一、在商品身上做文章

　　生鮮銷售說(shuō)白了就是把手中的生鮮產(chǎn)品賣出去，生鮮產(chǎn)品是重要決定因素，把握這點(diǎn)，在生鮮產(chǎn)品上做文章也大有所為。首先要保證生鮮的新鮮程度，生鮮不同于其他食品，對(duì)新鮮程度的要求較高，越新鮮的生鮮越受消費(fèi)者歡迎，如果有條件可以主打原產(chǎn)地直采牌。

　　其次就是及時(shí)清理一些即將失鮮、品相較差的商品，將已經(jīng)影響食用的生鮮及時(shí)遺棄，將還不影響食用但品相已經(jīng)變差的生鮮產(chǎn)品采取特價(jià)銷售;最后就是每天推出特價(jià)商品，將1-2類生鮮產(chǎn)品以平價(jià)銷售，吸引客流，帶動(dòng)其他品類生鮮銷售。

　　二、在顧客身上做文章

　　生鮮的種類有千百種，不同的種類有著不同的受眾人群，比如有的人喜歡海鮮、有的人喜歡牛排，有人喜歡本地蔬菜、有人熱衷進(jìn)口瓜果，可謂不一而足。那么在受眾人群上就大有文章可做。

　　首先要摸清楚服務(wù)區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者的規(guī)模和喜好，因人施策，針對(duì)不同人群對(duì)不同生鮮品類的喜好，擇取可以滿足大部分消費(fèi)者需求的生鮮品類進(jìn)貨銷售;其次對(duì)較為小眾的特殊生鮮，可以采取預(yù)訂方略，根據(jù)預(yù)訂信息，定量進(jìn)貨銷售。

　　三、在門店身上做文章

　　門店作為給顧客的第一印象非常重要，要保證門店環(huán)境的整潔性，區(qū)域劃分要合理，生鮮擺放要規(guī)律，不要給人臟亂差的印象;同時(shí)可以利用門店增加一些便民服務(wù)，拉攏客戶，比如提供快遞寄存服務(wù)，既不浪費(fèi)場(chǎng)地，又能吸引客源。

　　四、在渠道身上做文章

　　生鮮銷售除了做好賣什么，怎么賣也很重要。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的今天，爛人經(jīng)濟(jì)盛行，購(gòu)物不出門、吃飯不出門，買生鮮也可以不用出門。在做好門店生意的同時(shí)要打通線上渠道，積極入駐各種外賣平臺(tái)或者在社區(qū)微信群進(jìn)行宣傳，實(shí)行生鮮到家服務(wù)。

　　最后，希望這篇文章可以給那些正在尋找生鮮銷售技巧的人一些啟發(fā)，幫助他們把生鮮生意做的更好。