韓寒餐廳攜手百度外賣 開拓大眾消費新藍海

　　近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)與智能手機的迅速發(fā)展，傳統(tǒng)的餐飲外賣行業(yè)正在“互聯(lián)網(wǎng)+”的強大統(tǒng)合能力下逐漸被整合到百度外賣等大型外賣平臺上。而近日最火的一樁“結(jié)盟”，當屬韓寒餐廳攜手百度外賣，“中國好外賣”百度外賣與韓寒的餐飲品牌“很高興遇見你”和“山丘”正式達成合作。據(jù)悉，百度外賣為“很高興遇見你”和“山丘”的獨家合作外賣平臺。

很高興遇見你餐廳

　　文藝餐廳勢頭猛百度外賣來助力

　　除了寫作與賽車之外，近年來韓寒在餐飲業(yè)的發(fā)展也非常引人注目。“很高興遇見你”就是在韓寒和幾個小伙伴共同籌備下誕生的。光是餐廳名就有濃郁的文藝范兒，餐廳風(fēng)格充滿“文藝腔調(diào)”，餐廳里放的是卓別林的默片，無遮攔的大廳意在讓大家更加親切融洽的在一起交談;餐廳里隨處可見韓寒的書籍和珍藏的賽車模型，簡約但不簡單，低調(diào)但不平凡。餐廳提供各種創(chuàng)意菜式，菜式的名字詼諧與文藝交織，讓人心情愉悅輕松，諸如“你沒吃過我的豆腐”、“來自星星的炸雞”、“一座城池”、“不離不棄提拉米蘇”等等，菜單采用手繪圖案，也在創(chuàng)新的同時為菜品增添了一抹神秘和趣味。從最初的一家“私人餐廳”，到如今的13城30余家門店，“很高興遇見你”可謂是餐飲業(yè)的一顆新星。

韓寒餐廳菜單

　　“山丘”茶餐廳是韓寒餐飲事業(yè)的第四個品牌，目標是要打造成中國“最帥最潮的茶餐廳”。據(jù)了解該品牌本來是想叫“岳父的餐廳”，因為韓寒被稱為國民岳父，后來慎重決定把岳字拆分，所以才有了“山丘”餐廳。

　　如今，建立在高契合的受眾群體之上，韓寒的品牌餐廳與百度外賣達成戰(zhàn)略合作，強強聯(lián)合。未來，“很高興遇見你”和“山丘”將在百度外賣的助力下，出現(xiàn)在更多消費者需要的地方。

韓寒山丘餐廳

　　餐飲O2O：中高端餐飲行業(yè)新藍海

　　隨著近年來“吃喝風(fēng)”的逐漸凋零，國內(nèi)中高端餐飲行業(yè)也步入調(diào)整期，消費增長放緩、客戶數(shù)量增長進入平臺期，都是困擾諸多中高端餐廳發(fā)展的主要因素。

　　而此時互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺的爆發(fā)式增長無疑讓這些中高端餐飲品牌的掌舵人看到了一片藍海，以百度外賣為代表的互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺以其強大的整合能力以及互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品獨有的便利交互性，成為都市人群高度依賴的生活助手，這樣一個擁有“大流量”、“大數(shù)據(jù)”的平臺對于中高端餐飲業(yè)的意義不言而喻。而這一點也正是韓寒品牌餐廳選擇百度外賣作為獨家合作伙伴的原因。

　　據(jù)了解，上線一年多以來，百度外賣一直保持高速發(fā)展，目前已覆蓋了全國近90個核心城市，在白領(lǐng)市場穩(wěn)居份額第一。百度外賣自上線伊始，即選擇了一條差異化的發(fā)展道路：一方面是堅持品質(zhì)定位，聚焦于中高端白領(lǐng)及住宅用戶;另一方面則圍繞著目標用戶的核心痛點，大力推進物流體系的建設(shè)以保障送餐體驗。未來，百度外賣將繼續(xù)加速擴張，基于其同城物流體系，拓展至商超、便利店、鮮花、藥店等更多商戶及品類，向消費者提供更為的豐富和便利的選擇，進一步擴大平臺優(yōu)勢。

　　此次韓寒餐廳攜手百度外賣，是個性化品牌餐廳與中國白領(lǐng)市場份額最大的餐飲O2O平臺的聯(lián)手，可謂是“國民岳父”與“中國好外賣”的天作之合。而今，“互聯(lián)網(wǎng)+”對傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的整合、增值能力已經(jīng)是中高端餐飲行業(yè)的共識，而這一新業(yè)態(tài)也必將在惠及大眾的同時，為整個餐飲行業(yè)帶來新的面貌。