隨著新時代的發(fā)展，酒類市場風(fēng)云萬變，除了傳統(tǒng)的白酒、啤酒和葡萄酒占據(jù)銷售市場的主旋律外，果酒也成為酒類消費的新主流。

　　但果酒這個品類，一直是有品類，無品牌，而2020年是果酒市場一個重要的轉(zhuǎn)折點，自釀果酒的熱度爬升到新的高度，在這一波果酒熱潮中，江小白旗下的果酒品牌——梅見，成為了那個嶄露鋒芒的果酒選手。

　　作為新興果酒的代表之一，從發(fā)力到引爆，梅見只用了一年多的時間，他是如何搶先占領(lǐng)新風(fēng)口的?今天，我們就來分析看看：

1.“好久沒見，好酒梅見”

　　梅見，江小白旗下的青梅酒，去年雙11開門紅期間，銷量和銷售收入的雙冠軍。

　　梅酒其實有數(shù)千年的歷史，但一直以來除了日本的俏雅梅酒，一直沒有真正品牌化，而梅見實現(xiàn)了梅酒這個品類的品牌化集約。

　　從品牌知名度到產(chǎn)品銷量，梅見都展現(xiàn)出成為果酒頭部品牌的潛力，那么，梅見是如何出圈的呢?

2.講好“青梅”故事

　　梅見上市第一步，就是乘勢而起，搶占先機(jī)，展開“梅酒”認(rèn)知教育，讓更多消費者熟悉接受這種“新”果酒，培養(yǎng)起新飲用習(xí)慣。

　　在此過程中，梅見更將產(chǎn)品品質(zhì)展示放在了重要位置——從原材料(普寧青梅)、工藝(糖漬工藝緩慢出汁，過程90天)等角度詮釋更好的梅子酒，讓消費者對梅見的品質(zhì)產(chǎn)生信任感。

　　除此之外，梅見還推出了系列視頻，全面解讀梅見青梅酒，借助專業(yè)人士做品牌和品質(zhì)背書，通過不同角度的產(chǎn)品力呈現(xiàn)，為消費者提供了更多購買理由。
 

3. 自帶消費場景

　　剛開始梅見的內(nèi)容主打場景是家庭調(diào)制。包括如何用梅見酒和其他飲品調(diào)制出夏日飲品。但是真的進(jìn)入夏天，梅見卻不打調(diào)制飲品的場景，開始主打聚餐的場景。著力為青梅酒打造佐餐酒的形象，在餐桌上打響品牌名號。

　　在多種場景中都出現(xiàn)了梅見青梅酒的身影，如特調(diào)Mojito、佐餐小龍蝦、佐餐燒烤等，通過場景化讓消費者找到購買的理由，營造了人人都在喝青梅酒的現(xiàn)象。

4.洞察私域先機(jī)

　　私域流量可以說從2019一路火到2021，相對公域流量的壟斷性和成本而言，其免費和自主掌控對企業(yè)有著巨大的吸引力。

　　梅見也洞察到了這一點，除了用公眾號合作原創(chuàng)條漫，展開梅見故事等品牌營銷策略之外，梅見還將粉絲社團(tuán)的安利，以及朋友圈傳播，也納入到了傳播的嘗試中。

5.“梅見”的崛起之道

　　在我看來，梅見的崛起之道只有一個詞——選擇。建立品牌的每一步，它都作出了頗具前瞻性，契合新營銷環(huán)境的選擇。

　　1)選對潛力市場

　　品類爆發(fā)帶動品牌崛起是不變的趨勢，新興品牌要學(xué)會乘勢。梅見的快速崛起，就是借了“果酒”品類崛起的大勢。

　　2)選對場景定位

　　在品類定位的基礎(chǔ)上，梅見選定了“中國佐餐酒”這個消費場景定位，既強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品優(yōu)勢賣點，也可以更快速地收獲具象認(rèn)知，掙脫果酒無差別的品類競爭，搶先卡位市場，打造差異化優(yōu)勢。

　　3)選對影響策略

　　在絕對影響力媒體式微的今天，梅見遵循“千人千面”的原則，從傳播內(nèi)容到渠道，聚焦目標(biāo)人群——在情感層面聚焦到重逢、相見的場景，擴(kuò)大社交屬性，從產(chǎn)品、品名、情感主張到消費場景一脈相承，才能達(dá)到事半功倍的效果。

　　4)注重產(chǎn)品品質(zhì)

　　最好的營銷，永遠(yuǎn)是產(chǎn)品本身。品牌的選擇只能把產(chǎn)品推向消費者，而消費者的選擇，最終還是依賴品質(zhì)打動。

6. 結(jié)語

　　事實上，它的崛起并非一蹴而就。他用5年的時間摸清市場與消費偏好，探測市場消費趨勢——每一步都是梅見“選對”的基礎(chǔ)。

　　在如今這個新消費時代，為什么梅見這么能“煽動人心”?其背后實質(zhì)是對于私域用戶的精準(zhǔn)分析，以及能夠迎合用戶需求的的數(shù)字供應(yīng)鏈。

　　私域運營已經(jīng)成為了商家發(fā)展過程中必不可少的一環(huán)。

　　沒有數(shù)據(jù)支撐，沒有清晰的用戶畫像，沒有用戶分層運營，這樣的私域就談不上精細(xì)化運營，商家在建立私域時，一定要做好后續(xù)精細(xì)化運營的籌備，例如選擇【裂變+】，為私域數(shù)字化奠定基礎(chǔ)。

　　銷客多-私域裂變增長工具【裂變+】內(nèi)涵多種獲客玩法，能搭建可持續(xù)的私域增長體系，從“0到1”幫助品牌提高用戶觸達(dá)和用戶粘性。