新零售的相關案例有哪些?

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的飛速發(fā)展，如今傳統(tǒng)零售行業(yè)的生意越來越難做，再加上電商的沖擊，昂貴的門面導致許多傳統(tǒng)實體行業(yè)在市場中競爭中寸步難行?，F(xiàn)如今隨著新零售的發(fā)展，許多大型實體企業(yè)都紛紛開始轉型，下面小編就來分享幾個新零售的相關案例。

　　案例1：盒馬鮮生

　　盒馬是大家聊的比較多的新零售模式，也是我們花時間比較多的一個觀察對象。盒馬在商超這個領域做了一套邏輯，我給大家還原一下：

　　盒馬這套邏輯就是倉店一體雙向流量，雙向流量比較有意思，消費者因為某些品類或生意到店體驗，這里有一個核心動作是，把線下的獲客翻到線上去，可以是app，也可以是其他方式，留存這些客戶，然后不斷觸達他們形成重復購買。

　　這一點是傳統(tǒng)零售人一直不是很有能力去完成的一件事，這與基因有關，只有擁有大量線上創(chuàng)新思維才能落地做出來。

　　盒馬鮮生不斷迭代，F(xiàn)2模式在試圖顛覆餐飲的成本結構時，用烹飪方式來定義產(chǎn)品結構，而不是用品類。

　　盒馬在設計原型時，參考的是Eataly(來自意大利的“美食界的宜家”)，Eataly是把零售和餐飲結合的最好的案例：全球有40家店，體驗消費融合得非常好。本質上是餐飲公司的，建了一個很漂亮的餐飲場景，順便賣食材;零售賣的是高端意大利餐飲食材，兩者融合得非常好，產(chǎn)品也非常好。

　　案例2：臺灣上引水產(chǎn)

　　臺灣的上引水產(chǎn)也很有特色。海鮮水產(chǎn)在我們認知里，是屬于比較貴的，但實際上供應鏈沒有那么貴。

　　有一家店叫做地球港(以多業(yè)態(tài)互動體驗為核心，集精品食飲超市、高端體驗餐廳、優(yōu)質IP內容為一體，混搭的新零售商業(yè)品牌)，學盒馬模式——點了水產(chǎn)，隨后可以烹飪，也是一個業(yè)態(tài)的融合。

　　它們都是采用小店模式，重餐飲，然后是檔口模式。

　　在技術驅動方面，更多地運用了一些智能化的東西，比如電子價簽、AI等，都在試圖塑造線下場景。這些智能產(chǎn)品使得場景端數(shù)據(jù)的獲得更加精準、更加智能。

　　線下場景中，我們不知道消費者是誰、也不知道他們在什么時候買了什么東西，雖然目前正在試圖用各種各樣新的解決方案在場景端抓數(shù)據(jù)，這是一個方向，但整體都還在摸索階段。

　　案例3：超級物種

　　它實際上是永輝旗下的新零售，超級物種的邏輯是以餐飲自營集合為一個模式，順便再做零售;最近我們看到超級物種升級版本的思路是增加零售，逐步把餐飲的比例減少。

　　從整體上看，這套邏輯的核心，是通過線下餐飲和體驗來獲客，把流量上翻。這也是阿里比較強的，強制把流量上翻到app里。

　　首先是獲客、轉換、提效。

　　獲客好理解，我用線下去抓人，我用場景塑造，讓大家到我店里來體驗獲取信任，而且可以做生意，本來也可以賣東西，我的效率是基礎。

　　第二部分是轉換成會員。

　　這個和Costco是一個邏輯，只不過我們變成app了，可隨時監(jiān)測行為，線下往線上導流沉淀消費者信息,效率更高。

　　第三部分是希望形成一定的消費習慣。你有什么需求就下單，剩下的轉化消費行為，包括里面的餐飲外賣、周末去吃一次東西都是轉化。盒馬還是希望從定位上變成互聯(lián)網(wǎng)模式，通過以店為中心的配送實現(xiàn)效率。整個邏輯是線上消費習慣的養(yǎng)成，都在消費習慣培養(yǎng)上，真正的壁壘就是如何形成信任，形成習慣。消費者習慣一旦形成，品牌定位就在那里了，進而不斷提高效率。

　　對新零售的本質和思考，還是兩端，一端是消費者的變化，一端是供應鏈效率的極致化提升。這里面有很多新流量的玩法，催生很多商業(yè)新邏輯的出現(xiàn)。

　　最后，零售業(yè)的秘密在于中國零售業(yè)有很大的發(fā)展空間。因此，我們不應只認為一線城市存在巨大的零售機會。今天，當我們審視零售業(yè)時，我們看到的是低層次市場的更多機會。事實上，狹義上的新零售業(yè)已經(jīng)演變成一場資本爭奪戰(zhàn)。阿里巴巴和騰訊在流量入口方面相互競爭。我們發(fā)現(xiàn)線下高頻類別帶來的流量效率比較明顯，因此我們開始投資這些新類別，因為在線流量增量相對有限。