生鮮蔬菜配送如何賺錢?

　　生鮮行業(yè)在國內(nèi)市場(chǎng)中也占了較大的比例，近幾年的生鮮配送行業(yè)、社區(qū)團(tuán)購、新零售模式都在不斷地前進(jìn)發(fā)展。有些人在生鮮配送中賺了大錢，而有些則只賠不賺，當(dāng)然這都是有各自成功和失敗的原因。那么做生鮮蔬菜配送又如何賺錢呢?盈利的方式方法也很多。

　　賺差價(jià)

　　做生鮮配送，主要收入來源就是差價(jià)。低價(jià)購產(chǎn)品，提價(jià)賣出，扣除成本，留下利潤(rùn)。但是做生鮮配送行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)很大，因?yàn)樯r商品極易腐敗變質(zhì)，稍有不慎就損失不少。除了儲(chǔ)存不當(dāng)帶來的損耗之外，還有運(yùn)輸不當(dāng)造成的損失。冷鏈設(shè)備不完善，車內(nèi)溫度過高，食物就變質(zhì)了。

　　所以一方面要減少中間環(huán)節(jié)，產(chǎn)地直采，減少進(jìn)貨成本，另一方面還可以減少流通環(huán)節(jié)，保證食品新鮮。再一個(gè)就是設(shè)備升級(jí)，冷鏈技術(shù)要提高。

　　消費(fèi)者購買生鮮的訴求是什么?有三點(diǎn)：新鮮，便宜，便利。一般來講，滿足這三點(diǎn)，運(yùn)營的當(dāng)，都是可以獲利的。但也就是這看似簡(jiǎn)單的三點(diǎn)，很多企業(yè)都沒辦法照顧周全。首先一開始不要妄想盲目擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)范圍，把這三點(diǎn)做好，完善，為之后的業(yè)務(wù)開展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，才是最重要的。因?yàn)閰⒖既我庖患页晒ιr配送企業(yè)的運(yùn)營之道，都是在滿足這三點(diǎn)之后獲得成功。

　　提規(guī)模

　　團(tuán)購：酒店、食堂都是可以發(fā)展的大客戶，大對(duì)象。一旦與這樣的客戶達(dá)成長(zhǎng)期合作，可以有一定的穩(wěn)定盈利。他們訂單量大，價(jià)格低，但是對(duì)商品質(zhì)量要求高。雖然有一定的押款期，但是由于關(guān)系穩(wěn)定，收入還是不少的。

　　居民全品類配送：豐富產(chǎn)品種類，可以開展社區(qū)團(tuán)購。讓寶媽們都成為你的助手，培養(yǎng)團(tuán)長(zhǎng)。做社區(qū)團(tuán)購一是要準(zhǔn)備好庫房，二是要完善配送物流。在推廣上更要下功夫，擁有用戶使用你的產(chǎn)品的理由，產(chǎn)品要有優(yōu)勢(shì)。是價(jià)格低，還是產(chǎn)品好，還是活動(dòng)多，還是配送及時(shí)?；蛘哂芯€下門店，線上訂購線下取貨等等。社區(qū)團(tuán)購的方式也有很多，可以根據(jù)個(gè)人經(jīng)營情況來開展。

　　要補(bǔ)貼

　　在具備一定規(guī)模之后，可以向上游基地發(fā)展。申請(qǐng)當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)補(bǔ)貼。

　　總結(jié)來講，滿足消費(fèi)者便宜、新鮮、便利的生鮮訴求，從基層做起，不要因?yàn)橐环矫娴某晒兔Ｈ粩U(kuò)大產(chǎn)業(yè)，否則就會(huì)變成短板效應(yīng)，得不償失。