凍貨該怎么做?要注意的有哪些?

　　凍貨是以海產(chǎn)類、水產(chǎn)類為主的肉質(zhì)和非肉質(zhì)并儲(chǔ)存在-12℃~-23℃的環(huán)境下的低溫食材。凍貨的保質(zhì)期長(zhǎng)，健康，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大，是生鮮市場(chǎng)里的熱門食材。很多生鮮行業(yè)內(nèi)人士都開始準(zhǔn)備做凍貨。大家想要了解的就是，凍貨該怎么做?要注意的有哪些?

　　一、凍貨該怎么做?

　　1、做凍貨生意的第一步就是進(jìn)行店鋪選址并辦好相關(guān)手續(xù)。凍貨生意是直接面向消費(fèi)者的生意，所以選擇好的店鋪選址非常重要，創(chuàng)業(yè)者綜合考慮地段人流量、周邊社區(qū)數(shù)量以及店鋪?zhàn)饨鹈娣e等，選擇合適的店面租賃。辦好店面租賃手續(xù)后就要跑資質(zhì)，包括《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等，證件齊全的凍貨店鋪才能讓消費(fèi)者放心購(gòu)買。

　　2、凍貨生意起步階段還需要建立自己的供應(yīng)鏈。優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商能有效提高店鋪商品的品質(zhì)，并且穩(wěn)定長(zhǎng)期的供應(yīng)能保證店鋪不斷貨，這些對(duì)于起步階段的凍貨商鋪是非常重要的。創(chuàng)業(yè)者根據(jù)自己凍貨店鋪的實(shí)際定位仔細(xì)選擇供應(yīng)商品牌，并且洽談好合適的物流配送方式。

　　3、當(dāng)凍貨生意起步有了店鋪、資質(zhì)和貨源后，就需要考慮推廣和引流，吸引更多的新顧客來店鋪里采購(gòu)。傳統(tǒng)凍貨店鋪推廣的方法是派宣傳單、打折促銷等等，如今新零售模式發(fā)展成熟，創(chuàng)業(yè)者也能從線上進(jìn)行營(yíng)銷和引流。當(dāng)然，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和可靠的售后也要一并抓起來，讓新顧客變成回頭客，最終成為老顧客，凍貨生意才算走入正軌。

　　二、要注意的有哪些?

　　做凍貨生意需要注意的是，起步階段不要一味追求“產(chǎn)地直銷”，或者“工廠拿貨”，這是因?yàn)閮鲐浖庸S一般是不愿意和小批量進(jìn)貨的凍貨店鋪合作的，量大才能得到優(yōu)惠，起步階段的凍貨店鋪應(yīng)當(dāng)以品質(zhì)為基準(zhǔn)，在保證一定利潤(rùn)的前提下，和一些分銷商、代理商合作。另外，大型凍貨店鋪還要做好人員管理，調(diào)動(dòng)員工的積極性，才能實(shí)現(xiàn)凍貨生意良好運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　總的來說，凍貨行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)還是非常激烈的，起步的階段的凍貨生意想要站穩(wěn)腳跟，就要發(fā)展出自己的特色來，把握好經(jīng)營(yíng)方向和定位，堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、體貼顧客，才能吸引到越來越多的消費(fèi)者和客戶。相信通過本文的閱讀，讀者能夠了解做凍貨生意怎么起步以及做凍貨生意的一些注意事項(xiàng)。