社區(qū)生鮮店鋪如何做社區(qū)團購?

我們現(xiàn)在談?wù)摰纳鐓^(qū)生鮮通常是指要將線下業(yè)務(wù)與在線業(yè)務(wù)相結(jié)合的社區(qū)生鮮。這是新零售的分支市場，主要銷售新鮮食品原料。新鮮產(chǎn)品與標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品不同。在存儲方面，新鮮產(chǎn)品具有難以存儲和易磨損的特征。在整個業(yè)務(wù)流程中，效率非常重要。在從購買到交付給用戶的整個過程中，不僅必須確保物流和分銷的及時性，而且還必須確保食材的高質(zhì)量。

一、社區(qū)生鮮電商形式如何?

社區(qū)生鮮電商，包括社區(qū)團購其實從幾年前就已興起，而真正普及、走向繁榮是2020年疫情下才開始的，疫情期間足不出戶，諸多實體經(jīng)濟遭受重創(chuàng)之時，這使得社區(qū)生鮮服務(wù)脫穎而出。

我們不難發(fā)現(xiàn)，在社區(qū)生鮮電商里，我們總能看到一些價格非常優(yōu)惠，一元秒殺，或者低至菜市場購買價格的一半以下，低價商品引入客戶選購，而在購買時不免也會選擇一些其他的必要果蔬食材。社區(qū)生鮮電商最大的優(yōu)勢就是距離近，購買方便，不管是自提還是配送，都能快速拿到商品，節(jié)省時間。時間一久，客戶就會習(xí)慣這樣的買菜買水果方式，因為方便，所以很快便會形成“購物依賴”。

二、生鮮店如何做社區(qū)團購?

許多商家在做社區(qū)生鮮，很容易把心思都花在線上渠道上，而忽略了社區(qū)才是主要核心。

在沒有社區(qū)團購平臺之前，我們小區(qū)周邊遍布的生鮮店也可以叫社區(qū)生鮮，他們的經(jīng)營穩(wěn)定，主要的消費人群是1至3公里的居民。

他們最了解周圍用戶的一日三餐所需求的品類，知道那些人群是最有購買力能精準(zhǔn)了解到用戶需求。所以這也是這些實體店能成為社區(qū)團購在每一個社區(qū)的站點的原因，也能為社區(qū)團購選品提供有利數(shù)據(jù)，是將“人”與“貨”相連接的紐帶和核心。

同時社區(qū)團購平臺中，團長是最重要的一環(huán)。團長的主要職責(zé)就是吸引更多用戶、為用戶提供更好的服務(wù)，對團長的運營管理能力會有要求。同時，社區(qū)團購平臺也要對團長進行運營管理，需要有一套完善的運營管理機制，主要涉及到基礎(chǔ)培訓(xùn)、激勵措施、懲罰機制與傭金管理，形成可持續(xù)發(fā)展的成長模式，避免優(yōu)秀團長的流失。

社區(qū)團購業(yè)務(wù)流程是開團預(yù)售，用戶購買后，企業(yè)從倉庫統(tǒng)一配送到小區(qū)的取貨點，集中存在集中拿貨。在安排騎手送貨，可以省去多余配送人員，同時減少每個訂單單獨發(fā)貨的物流成本，用戶購買也就更實惠。

因此社區(qū)團購品臺需要一條完整的物流配送體系高效的運作流程，從商品供應(yīng)基地到前置倉，再到社區(qū)站點，再到分揀與配送。