O2O生鮮平臺百果園如何做到雙12銷售生鮮第一

HiShop最新消息，漢堡王、百果園、五芳齋、奈雪の茶等多家品牌企業(yè)獲得了由口碑頒發(fā)的“2017年度最佳實(shí)踐案例獎(jiǎng)”。其中，百果園的表現(xiàn)可圈可點(diǎn)，作為一家起步和發(fā)展于線下連鎖水果便利店的企業(yè)，正加速構(gòu)建線上線下一體的新零售社區(qū)小店。

O2O商城系統(tǒng)了解到，“口碑”作為阿里巴巴旗下的互聯(lián)網(wǎng)本地生活服務(wù)平臺，一直在尋找優(yōu)質(zhì)的品牌方入駐平臺，百果園正是其在水果零售眾多商家中的一個(gè)重要合作伙伴。

2001創(chuàng)立至今的17年里，百果園已發(fā)展成為中國乃至全球的水果連鎖第一品牌，目前擁有2800多家門店，遍布15個(gè)省區(qū)、40多個(gè)一二線城市，并且在去年順利完成線上線下一體化——2016年百果園還基本都是通過線下銷售，到2017年線上銷售占比提升至12%-15%。2017年8月，百果園線上單月銷售額突破1.2億元，線上日銷售額峰值達(dá)600萬元，這成為百果園發(fā)展歷史上具有重要意義的標(biāo)志性事件。

據(jù)悉，百果園與口碑的合作從2015年就已經(jīng)開始，歷經(jīng)3年，由淺到深，從最初的只合作支付，到嘗試數(shù)據(jù)化營銷驗(yàn)證價(jià)值，之后又打通會(huì)員體系，進(jìn)入全面多維度合作;在剛過去的雙12狂歡節(jié)中，百果園更是一舉拿下生鮮類目銷售第一名，當(dāng)日近100萬人參與活動(dòng)，支付寶交易筆數(shù)超80萬。這一切都在彰顯百果園發(fā)力線上、將商業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)化、轉(zhuǎn)型為一家具有新零售基因的品牌零售商的戰(zhàn)略目標(biāo)。

百果園相關(guān)人士告訴《聯(lián)商網(wǎng)》，此次雙12雖然已是百果園第4次參與，但這次卻是百果園投入資源最多、活動(dòng)力度最大的一次。同時(shí)，由于打通了會(huì)員體系，借力口碑擅長的大數(shù)據(jù)管理分析，百果園得以沉淀出更為精準(zhǔn)的消費(fèi)者畫像，從而更深入了解客戶，實(shí)現(xiàn)千人千面的精準(zhǔn)營銷。百果園希望通過線上營銷吸引到更多年輕顧客群，從而實(shí)現(xiàn)消費(fèi)群體的年輕化，而通過和口碑深入合作的結(jié)果正是：此次雙12活動(dòng)里100萬的客流中30%都是95后消費(fèi)者，很好的實(shí)現(xiàn)了預(yù)期目標(biāo)，百果園的消費(fèi)者結(jié)構(gòu)愈發(fā)年輕化。

而在整體上，百果園也實(shí)現(xiàn)了線上營收的巨幅提升。通過消費(fèi)者掃口碑碼，獲取個(gè)性化的線上優(yōu)惠券等方式，百果園不僅提升了客單價(jià)，二次復(fù)購率也大幅拉升;2017年百果園雙12較去年雙12銷售額增長2倍，當(dāng)日成交額達(dá)5220萬，消費(fèi)水果量超2743噸，這些戰(zhàn)績使其成為線上水果生鮮領(lǐng)域的一匹絕對黑馬。

據(jù)悉，去年和口碑打通之后，百果園通過口碑平臺引流新會(huì)員380萬人，積累的會(huì)員信息更加豐富。為了進(jìn)一步完善會(huì)員標(biāo)簽，做到更精準(zhǔn)的數(shù)字化營銷，百果園已同步與口碑簽訂2018年戰(zhàn)略合作，共同探索基于新零售模式的新玩法，雙方將在會(huì)員、數(shù)字化營銷、智能門店等方面全面展開更緊密合作，謀求實(shí)現(xiàn)品牌層面的共贏。

本次獲獎(jiǎng)名單上還有其他多家企業(yè)，包括：漢堡王、五芳齋、奈雪の茶、全家、華潤萬家等。業(yè)內(nèi)人士指出，此次口碑年度最佳實(shí)踐案例獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)的企業(yè)均是所在行業(yè)里數(shù)一數(shù)二的品牌，在行業(yè)里有著強(qiáng)大的影響力和號召力，成就了眾多經(jīng)典商業(yè)案例，并且是在過去一年中在口碑平臺上表現(xiàn)突出的品牌。

百果園在去年的“新零售元年”中表現(xiàn)搶眼，線上銷售數(shù)據(jù)不僅來自百果園App，還有口碑、美團(tuán)、京東到家、餓了么等第三方渠道，通過在多個(gè)銷售渠道卓有成效的探索，百果園已實(shí)現(xiàn)線上規(guī)模化盈利，首次打破了困擾生鮮電商領(lǐng)域多年的無規(guī)?；膶擂尉置?。

百果園創(chuàng)始人、董事長余惠勇提出“兩架馬車+三根支柱”戰(zhàn)略，兩架馬車是指渠道品牌與品類品牌，兩者相互補(bǔ)充，并駕齊驅(qū)，信息科技、金融資本以及研發(fā)共同構(gòu)成百果園未來戰(zhàn)略布局的三根支柱。正是基于這樣的一種思考，百果園并沒有止步于昔日線下實(shí)體水果零售行業(yè)的老大地位，而是積極謀求和推動(dòng)線上的爆發(fā)式增長，從目前來看，“兩架馬車+三根支柱”戰(zhàn)略的后勁正在加速釋放，2018年百果園的雙12表現(xiàn)無疑更加令人期待。