如今茶飲市場行業(yè)發(fā)展很快，不少的人都夢想著投資開一家奶茶店，實體便利店在跟隨市場發(fā)展的同時，也有不少便利店開始增加了現(xiàn)制茶飲來搶分奶茶市場，那么這種經(jīng)營模式有市場嗎，要怎么做?

　　便利店+奶茶合并經(jīng)營模式

　　隨著冬天的到來，氣溫驟降，不少消費者對于飲品的需求開始偏向于一杯暖暖的熱飲，不少便利店也開始經(jīng)營現(xiàn)制熱飲模式，比如像全家有湃客咖啡，羅森有L- café，7-11有7-coffee，便利店正紛紛強化自己的咖啡品牌。并不斷豐富咖啡之外的現(xiàn)制飲品SKU。想喝熱飲的消費者，全家可以提供13種選擇，都快跟奶茶店有一拼了。

　　而且，便利店的現(xiàn)制飲品也在向消費者反復傳達“健康”標簽。全家無論是湃客咖啡還是相關乳飲，都強調(diào)“100%采用味全鮮牛奶制作”。

　　其次，包裝暖飲依舊是飲料品牌關注的領域。公開資料顯示，中國熱飲市場規(guī)模已突破千億元，品類涵蓋豆?jié){、果汁、原味茶飲料、奶茶、咖啡、杏仁露、核桃露等。其中，咖啡市場消費規(guī)模近千億元?？чT《2019飲品行業(yè)數(shù)據(jù)報告》顯示，54.7%的消費者會在冬季選擇熱飲。

　　對于去年大力加碼熱飲市場的舉動，可口可樂方面曾向界面新聞表示：目前市面上特地針對熱飲的產(chǎn)品選擇并不多，加上中國消費者長期以來就有飲用熱飲的習慣，熱飲作為新的業(yè)務板塊仍有很大增長空間。

　　漢口二廠則對C站表示：“便利店自制熱飲崛起確實是強趨勢之一，這恰恰也證明冬季熱飲確實是我們當下年輕目標客群的重要生活方式。”

　　如今新式茶飲市場發(fā)展迅猛，像喜茶通過頻繁的產(chǎn)品推新，為消費者帶來更多豐富的飲品選擇，便利店行業(yè)出現(xiàn)現(xiàn)制茶飲來搶份市場也不足為奇。

　　友數(shù)連鎖便利店管理系統(tǒng)，基于新零售系統(tǒng)技術，為商家更好地挖掘消費者深層需求，從而開展更有針對性的營銷方案，留存客戶。