餐飲行業(yè)發(fā)展很迅速，各大餐飲品牌琳瑯滿目，特別是到了法定假期更是人滿為患，那么餐飲行業(yè)如何抓住2020年中秋國慶同一天的好時(shí)機(jī)，沖出營銷重圍，提升門店客流呢?參考下面這個(gè)可以提升80%客流!

　　2020餐飲中秋國慶雙節(jié)活動(dòng)策劃方案

　　1.鎖定目標(biāo)人群

　　以往，我們?cè)诠?jié)假日的時(shí)候，沒有這方面的概念，通常都是一手抓，結(jié)果效果并不理想。其實(shí)，餐廳做營銷活動(dòng)應(yīng)該針對(duì)不同的節(jié)假日來鎖定不同的目標(biāo)客戶群，分析這一人群所具備的特征、消費(fèi)習(xí)慣和喜好等，投其所好設(shè)置活動(dòng)環(huán)節(jié)。

　　針對(duì)中秋節(jié)，中秋節(jié)主要傳達(dá)一種思鄉(xiāng)，團(tuán)圓之情，只要來用餐的顧客，消費(fèi)達(dá)到要求，就能免費(fèi)領(lǐng)一份中秋紀(jì)念品，或者是中秋團(tuán)圓套餐;

　　針對(duì)國慶節(jié)，可以將店內(nèi)簡單的裝飾一番，營造國慶節(jié)的氛圍，這樣做，不但增加了顧客之間的關(guān)聯(lián)，還提升了顧客對(duì)餐廳的好感度。

　　2.利用5W法則

　　在確定了目標(biāo)群體，明確了營銷方向后，接下來就要結(jié)合餐廳、節(jié)日和顧客來做營銷活動(dòng)計(jì)劃了，我們?cè)诓邉澋倪^程中，一定要明確5個(gè)W：

　　什么時(shí)間when(節(jié)前幾周開始實(shí)施活動(dòng)計(jì)劃、每天都需要做什么、活動(dòng)的周期有多長)，

　　什么地點(diǎn) where (確定宣傳渠道，線上和線下具體的渠道)，

　　通過什么方式which(文章、圖片、視頻、門店布置等)，

　　要解決什么問題 what(適合節(jié)日的主題 )，向誰傳達(dá)who(目標(biāo)消費(fèi)者)

　　這就是各行通用的營銷5W法則。你都知道嗎?

　　3.抓住特色，會(huì)講故事

　　中秋和國慶是非常適合故事營銷的節(jié)日，但很多餐廳都忽略了它的價(jià)值。當(dāng)下熱門的電影、電視劇、書籍、歌曲、事件中有多少與之有關(guān)聯(lián)的內(nèi)容可以創(chuàng)造出話題。營銷并不是簡單的關(guān)心數(shù)字變化，而是能夠給顧客與之匹配，這樣也就吸引了顧客的注意。

　　4.不要忽視會(huì)員積累

　　不少餐飲門店經(jīng)常會(huì)抱怨顧客流失率高，二次消費(fèi)低，所以借中秋國慶引來的客流，商家要懂得如何轉(zhuǎn)化為自己的會(huì)員。

　　將顧客轉(zhuǎn)化為會(huì)員發(fā)展初期，可以通過店員推薦及放利機(jī)制吸引顧客辦理會(huì)員，但成功率不好估計(jì)。友數(shù)連鎖門店管理系統(tǒng)有著更高效的方式，“掃碼即會(huì)員，支付即會(huì)員”顧客通過店面內(nèi)二維碼進(jìn)入到店鋪的到微信小程序，下單、支付后即自動(dòng)成為會(huì)員，從而實(shí)現(xiàn)百分百的會(huì)員轉(zhuǎn)化率，為接下來的會(huì)員營銷打基礎(chǔ)。

　　以上就是2020餐飲中秋國慶雙節(jié)活動(dòng)策劃方案，說了這么多其實(shí)就是抓住顧客的心理，匹配到顧客的喜好，從而讓顧客注意，友數(shù)連鎖門店管理系統(tǒng)，作為一款新零售系統(tǒng)，基于大數(shù)據(jù)幫助商家群體細(xì)分，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化營銷會(huì)員，滿足了大數(shù)據(jù)時(shí)代門店對(duì)于會(huì)員增長和管理的需求，喚起消費(fèi)者重復(fù)購物的積極性。