經(jīng)營(yíng)一家便利店，定期對(duì)整個(gè)門(mén)店進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)是非常有必要，可以清晰地了解便利店的經(jīng)營(yíng)盈虧，從而及時(shí)調(diào)整便利店的經(jīng)營(yíng)方向，避免入不敷出，那么便利店的盤(pán)點(diǎn)流程是怎樣操作的呢?

　　一、便利店盤(pán)點(diǎn)準(zhǔn)備工作：

　　要做好便利店的盤(pán)點(diǎn)工作，一定要提前做好以下準(zhǔn)備：

　　1.便利店商品分類(lèi)要清晰

　　按分類(lèi)擺放好商品，相似品需要刻意區(qū)分開(kāi)，這樣有利于工作人員快速盤(pán)點(diǎn);

　　2.查看紙箱內(nèi)外商品條碼是否一致

　　通常在盤(pán)點(diǎn)工作過(guò)程中，不會(huì)拆箱查看，所以店鋪在盤(pán)點(diǎn)錢(qián)要先看是否出現(xiàn)紙箱內(nèi)外條碼不一致的情況，否則會(huì)出現(xiàn)大額數(shù)目的盤(pán)虧或盤(pán)盈;

　　3.貨架商品陳列整理

　　排面整理主要是兩個(gè)方面，一個(gè)是把散落的商品物歸原位，另外一方面，要注意把包裝類(lèi)似口味不同的商品進(jìn)行區(qū)分放置，防止出現(xiàn)盤(pán)混。

　　4.特殊情況處理

　　一些商品的特殊情況要靈活處理，例如，飲料廠商會(huì)用瓶蓋做兌獎(jiǎng)活動(dòng)，便利店把商品兌換給顧客后、會(huì)留下瓶蓋，定期進(jìn)行統(tǒng)一兌換。如果，盤(pán)點(diǎn)前一些瓶蓋還沒(méi)有兌換成商品，則需要按照瓶蓋盤(pán)點(diǎn)商品，防止錯(cuò)盤(pán)。

　　二、便利店盤(pán)點(diǎn)區(qū)域核對(duì)清楚

　　將“賣(mài)場(chǎng)”區(qū)分為貨架、地上物、柜臺(tái)區(qū)、冰品區(qū)等區(qū)域，“后場(chǎng)”區(qū)分為走道、地上物、貨架、貨架上層、退貨區(qū)等區(qū)域;

　　每一區(qū)域盤(pán)點(diǎn)完畢后，將電腦列印的紙卷掛于該區(qū)域上。核對(duì)紙卷時(shí)，若發(fā)覺(jué)盤(pán)點(diǎn)金額不符合，則先作記錄，待盤(pán)點(diǎn)告一段落后，再共同更正。

　　三、核對(duì)再出示盤(pán)點(diǎn)表格

　　盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后，不立即告知實(shí)際盤(pán)點(diǎn)金額，待門(mén)店本身“賬面存貨調(diào)節(jié)表”及“未入賬清單”作賬完畢，及核對(duì)“盤(pán)點(diǎn)紙卷”無(wú)誤，確定無(wú)遺漏的商品及賬務(wù)后，才會(huì)公布盤(pán)點(diǎn)結(jié)果比較差異，以避免造成糾紛。

　　最后， 電腦所打出的紙卷是在盤(pán)點(diǎn)時(shí)所制作出來(lái)的憑證，門(mén)市管理者應(yīng)于公布盤(pán)點(diǎn)結(jié)果前，先行核對(duì)紙卷完畢。

　　總之，定期做好便利店盤(pán)點(diǎn)是非常重要的工作，企業(yè)老板及早地進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)工作，可以加速企業(yè)資金周轉(zhuǎn)，減少成本損耗，從而提高利潤(rùn)，友數(shù)連鎖門(mén)店管理系統(tǒng)，為商家提供快速盤(pán)點(diǎn)，快速驗(yàn)貨收貨，靈活調(diào)撥等功能，幫助企業(yè)快速盤(pán)點(diǎn)，避免因此出現(xiàn)小的漏洞。

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