友數(shù)新零售小編了解到：就在10月份，酒飲銷售平臺(tái)1919獲得阿里20億元的戰(zhàn)略投資，估值達(dá)70億元。阿里成為1919的第二大股東，1919也就此加入了阿里新零售的隊(duì)伍。在今年的虎嗅F&M創(chuàng)新節(jié)上，1919董事長楊陵江做了一場“新零售如何打通萬億酒飲行業(yè)”的演講。

作為酒類垂直電商平臺(tái)，1919如何利用新零售進(jìn)行突圍?在楊陵江看來，其實(shí)他在五年前就已經(jīng)在做“打通線上線下”這樣一件事，只是那個(gè)時(shí)候還沒有“新零售”的概念。以1919為例，或許我們可以更直接地理解“新零售”到底是怎么一回事。

以下是楊陵江的演講內(nèi)容

大家好。

我今天講的觀點(diǎn)比較簡單。五年前我們講(線上線下)的時(shí)候還沒有“新零售”這個(gè)詞，那個(gè)時(shí)候我參加論壇都有人笑我們，他們認(rèn)為我們有線下就不能叫電商了，好像電商的標(biāo)志就是沒有線下。

那個(gè)時(shí)候我喜歡穿西裝，人家說做電商的人是不穿西裝的，一定要穿夾克，一定要穿休閑服，好像我穿了西裝就不能做電商了。還有我們內(nèi)部的人也說“電商一定要和線下分開，電商絕對(duì)不會(huì)有線下”，好像有線下就是恥辱，就不能代表電商。幸好馬老師發(fā)明了“新零售”這一概念。

我今天為什么要講五年前的觀點(diǎn)?因?yàn)槲覀兘?jīng)過了五年的發(fā)展，到今天發(fā)現(xiàn)我們(那時(shí)候)說的是對(duì)的。當(dāng)然在這樣長的時(shí)間里，我們有了很大的變化，我今天只能選一個(gè)很小的點(diǎn)去闡明我們對(duì)“新零售”的理解。

第一，酒飲市場是一個(gè)萬億的市場。

萬億是什么概念?整個(gè)3C和家電市場大概是一萬多億到兩萬億。酒水包括白酒、葡萄酒、啤酒，還有相關(guān)的保健酒，不管是國產(chǎn)的還是進(jìn)口的，零售口徑統(tǒng)計(jì)就是兩萬億的市場。也就是說，酒飲市場實(shí)際和3C家電差不多大，而3C家電市場達(dá)到差不多2000億以上的公司就有三家：蘇寧、國美和京東。

第二個(gè)特點(diǎn)是，整個(gè)3C和家電行業(yè)線上的滲透率已經(jīng)非常高了，可能達(dá)到了30%，甚至接近50%。但是酒水行業(yè)市場滲透率只有5%，也就是說大部分的銷售(95%)是單純?cè)诰€下完成的。所以我們一直在思考，為什么市場滲透率這么低?為什么純互聯(lián)網(wǎng)電商滲透這么久了，滲透率還是這么低?

其實(shí)這個(gè)道理很簡單，不管是“互聯(lián)網(wǎng)”或者后來的“區(qū)塊鏈”，我認(rèn)為它們都是達(dá)成生產(chǎn)力的工具。任何一種生產(chǎn)力都會(huì)有一種工具，你要取代別人，前提是你的生產(chǎn)效率一定要比別人高，你的生產(chǎn)成本一定很低，而不是因?yàn)槟阗N上一個(gè)標(biāo)簽?zāi)憔陀心芰θ〈罢摺?/p>

那么我們是怎么思考的?我就選“19分鐘送”這個(gè)點(diǎn)來講一下。

我們很多人購物喜歡到京東，它最大的特點(diǎn)不是“沒有假貨”，而是因?yàn)榫〇|送貨送的快。那么快的標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)也在變化，我們回到五六年前，那時(shí)候?qū)﹄娚?送達(dá))快慢的衡量標(biāo)準(zhǔn)并不一樣。

我記得那幾年，當(dāng)劉強(qiáng)東提出“快”的時(shí)候，大家不以為然，好像通過電商購買東西時(shí)“快”不是首要的，是沒有必要的。但是今天，在每個(gè)人心中，“快”已經(jīng)是選擇電商購物平臺(tái)時(shí)一個(gè)基本的標(biāo)準(zhǔn)了。如果某一家不快，你可能寧愿選擇另一家更快的平臺(tái)。

我認(rèn)為酒水有“快”的空間存在。我們很多消費(fèi)者不會(huì)為了一瓶價(jià)格幾十元到一百元的葡萄酒而提前一天兩天就做準(zhǔn)備，消費(fèi)者也并不是天天都喝酒，可以隨時(shí)把酒放在后備箱。我相信60%以上的酒水，都是在宴請(qǐng)的時(shí)候消費(fèi)的。

大部分宴請(qǐng)的場景往往發(fā)生在幾小時(shí)內(nèi)，但是在傳統(tǒng)的電商模式中，還是要把酒從一個(gè)位于城市郊區(qū)的倉庫送到前置倉，再分拆送到消費(fèi)者手中。特別的是，酒水瓶還是易碎的，一定要打包。酒水的打包比其他的快速消費(fèi)品要麻煩一些，因?yàn)樗龅椒浪?，不然?huì)滲漏，一定要用泡沫(泡沫塑料)來包裝，用完泡沫還要有膠帶，還要纏在質(zhì)量好的紙箱上。

一般來講，如果不是特別付費(fèi)的話，整個(gè)過程要三天。雖然京東有可能快一點(diǎn)，但它的品類還是比較少，覆蓋的城市比較少。

那么我們?cè)趺醋?我們利用線下的門店，去思考做線上的優(yōu)勢在哪里?線上是趨勢，因?yàn)樗狭讼M(fèi)者便利的需求。但線下經(jīng)過了多年的沉淀，它的存在也一定有它的道理，有它的優(yōu)勢。我們把線上和線下放在一起去思考，我不再將其切割。

我們是在認(rèn)真地思考線上和線下的結(jié)合點(diǎn)在哪里，線上的優(yōu)點(diǎn)在哪里，但是有優(yōu)點(diǎn)一定有缺點(diǎn)，我們最發(fā)現(xiàn)線上最大的缺點(diǎn)就是物流太慢，它們(其他電商平臺(tái))是用快遞去送酒，這是最不經(jīng)濟(jì)的。

每一瓶酒都要用快遞、都要打包，這是生產(chǎn)力的退步：

第一，打包要使用很多包裝，從而帶來很多不易降解的塑料的使用，這對(duì)社會(huì)是不利的;

第二，一瓶酒明明就在消費(fèi)者身邊，明明很多酒類門店已經(jīng)有了(庫存)，還非要從其他城市或省倉進(jìn)行二次包裝再送過來，這就是生產(chǎn)力的浪費(fèi)。

我們思考了一下，把我們的門店進(jìn)行了改造，從理念上進(jìn)行改造，讓它們不僅可以做“到店”銷售，同時(shí)把它們做成線上訂單的前置倉。消費(fèi)者登錄快喝APP的時(shí)候，就可以抓取他最近的門店數(shù)據(jù)。我們讓離消費(fèi)者最近的門店成為其所下訂單的前置倉，門店的零售庫存就是線上的存貨，門店的價(jià)格就是線上的價(jià)格，店員就是跑腿、送貨的(快遞員)。

經(jīng)過改造，目前全中國大概有500多個(gè)城市的60%的線上訂單，我們能做到19分鐘送達(dá)。你在夏天可能突然要喝冰啤酒，但是家里沒有啤酒，或者有啤酒但沒有冰鎮(zhèn)，你用快喝APP下單，我們送過去的啤酒就是冰鎮(zhèn)的。

那么可能會(huì)有很多人在思考我們公司的商業(yè)模式，其實(shí)這一個(gè)點(diǎn)只是反映了我們公司對(duì)一種商業(yè)模式的理解，我們認(rèn)為商業(yè)模式不是簡單的“貼標(biāo)簽”，而是要理性地分析你的商業(yè)模式是否符合生產(chǎn)力的規(guī)律，決定你是否能取代前者的是，你的生產(chǎn)效率是否比別人高、生產(chǎn)成本比別人低。

今天我就簡單講了一下1919如何結(jié)合線下門店和線上互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)點(diǎn)，用“19分鐘送”打開我們的局面，1919還有很多精彩的地方。

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