宴席用酒的流向與管理

　　宴席用酒是根據(jù)宴席主個人需求預(yù)訂的，因此宴席結(jié)束后，通常會有未開瓶的酒水剩余。即使是宴席大單品如劍南春水晶劍，也不能保證100%開瓶，宴席主會將這些酒退還給訂酒的終端。

　　宴席用酒與普通渠道的酒水在品質(zhì)上無異，但在促銷策略上有所不同。部分活動僅針對宴席酒水，如“一碼10掃”、拉環(huán)回收等，終端回收后不會用于門店出售。然而，部分用戶會看到宴席用酒的價格優(yōu)勢，將其拿到二級市場售賣，擾亂正常價格秩序，影響經(jīng)銷商、門店的正常經(jīng)營。

　　如何管控宴席用酒的貨物流向?答案是依靠掃碼。在產(chǎn)品生產(chǎn)階段，通過多層賦碼關(guān)聯(lián)和瓶箱關(guān)聯(lián)，經(jīng)銷商、終端、消費者分階段掃碼，品牌可以確定每個產(chǎn)品處于哪個階段，經(jīng)手了哪些人，從而在源頭上管控貨物流向，追溯產(chǎn)品以防流入二級市場。

　　品牌的宴席政策主要集中在掃碼營銷上，宴席有禮方案基于一物一碼功能，為產(chǎn)品加上了防竄的保護罩，將一物一碼的掃碼營銷功能和渠道管控功能發(fā)揮得淋漓盡致。