對(duì)于連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)是成功的因素之一，門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理的主要內(nèi)容中最重要的是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。在固定成本不變的情況下，再增加一個(gè)客戶(hù)，利潤(rùn)就會(huì)翻倍。而客戶(hù)的營(yíng)銷(xiāo)需要比較資源和實(shí)力，所以嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，應(yīng)該盡量降低獲得客戶(hù)的成本。下面一起來(lái)看看門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理的主要內(nèi)容吧。

　　(一) 商品管理

　　1、商品質(zhì)量控制

　　商品質(zhì)量是連鎖企業(yè)生存的基礎(chǔ)，也是維護(hù)消費(fèi)者利益的重要保障。

　　2、缺貨管理

　　商店應(yīng)該時(shí)刻注意貨物的短缺管理

　　(1) 檢查收貨和檢驗(yàn)中的短缺。商檢后發(fā)現(xiàn)短缺時(shí)，檢驗(yàn)員應(yīng)及時(shí)向庫(kù)房管理人員報(bào)告，并按公司工藝要求迅速處理;

　　(2) 在業(yè)務(wù)流程中，發(fā)現(xiàn)缺貨情況，及時(shí)與配送中心或供應(yīng)商聯(lián)系，盡量將門(mén)店商品的缺貨率降到最低水平。

　　3、商品訂單管理

　　連鎖店應(yīng)根據(jù)以往銷(xiāo)售情況和年度銷(xiāo)售計(jì)劃，準(zhǔn)確預(yù)測(cè)市場(chǎng)，提出月度商品訂貨計(jì)劃，并報(bào)總部配送中心組織供貨。并定期向總部提交采購(gòu)計(jì)劃，確保門(mén)店商品配送的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。

　　4、商品陳列管理

　　商品陳列不僅對(duì)連鎖店的商品銷(xiāo)售有著重要的影響，也是連鎖店重要的促銷(xiāo)手段。在商品陳列管理方面，門(mén)店應(yīng)遵循陳列的基本原則和方法，通過(guò)有效的陳列管理促進(jìn)門(mén)店績(jī)效的提高。

　　(二) 庫(kù)存管理

　　1、倉(cāng)庫(kù)管理

　　(1) 庫(kù)存定位。也就是說(shuō)，不同的商品要按照分類(lèi)、區(qū)域管理的原則存放，并上架。不得將商品放在指定地點(diǎn)以外。

　　(2) 貨物存放架應(yīng)配備庫(kù)存卡，進(jìn)出貨物應(yīng)注意先進(jìn)先出的原則。

　　(3) 商品儲(chǔ)存原則。為了縮短補(bǔ)貨路線(xiàn)的距離，應(yīng)優(yōu)先考慮重量較大和補(bǔ)貨時(shí)間較長(zhǎng)的貨物。

　　(4) 做好貨物進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的登記，以明確保管責(zé)任。

　　2、庫(kù)存管理

　　盤(pán)點(diǎn)的目的是了解賬面與實(shí)際金額的差距，了解日常管理中是否存在漏洞。

　　(1)、不良品處理管理

　　不良品是指過(guò)期產(chǎn)品、包裝破損不能再銷(xiāo)售的產(chǎn)品，或因停電、洪水、火災(zāi)、儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)仍蛟斐傻牟涣计贰?/p>

　　(2)、服務(wù)質(zhì)量

　　連鎖企業(yè)門(mén)店要加強(qiáng)員工服務(wù)水準(zhǔn)的管理和控制，根據(jù)員工手冊(cè)的要求經(jīng)常督促員工要時(shí)刻注意保持良好的服飾儀容，對(duì)顧客使用禮貌用語(yǔ)和采取友善的應(yīng)對(duì)態(tài)度，認(rèn)真分析研究顧客的建議和及時(shí)妥善處理顧客的投訴，以真誠(chéng)的心留住顧客的腳步，防止顧客因?qū)﹂T(mén)店的答復(fù)和處理結(jié)果不滿(mǎn)而不再登門(mén)的現(xiàn)象發(fā)生。

　　3、工作效率

　　連鎖門(mén)店通過(guò)科學(xué)安排員工作業(yè)進(jìn)程表，合理調(diào)度員工，充分發(fā)揮員工專(zhuān)長(zhǎng)，以提高工作效率。此外，連鎖企業(yè)門(mén)店也可以嘗試讓員工在不同崗位上輪流工作，采取柔性工作時(shí)間，即允許員工在一定范圍內(nèi)自己選擇上班時(shí)間或在不同工作時(shí)段分別在不同崗位工作，以此提高連鎖門(mén)店的工作效率。

　　(三) 客戶(hù)管理

　　1、了解客戶(hù)來(lái)源

　　連鎖店要仔細(xì)分析顧客數(shù)量、人數(shù)、職業(yè)、家庭規(guī)模和結(jié)構(gòu)、收入水平、性別、年齡、消費(fèi)愛(ài)好等影響其所在商圈的因素。這些因素的界定為商店提供了滿(mǎn)意的商品和服務(wù)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　2、了解客戶(hù)需求

　　商店要了解顧客的服務(wù)需求，根據(jù)顧客的需求設(shè)置服務(wù)項(xiàng)目，運(yùn)用各種措施落實(shí)服務(wù)項(xiàng)目，提高顧客滿(mǎn)意度。

　　3、建立客戶(hù)檔案

　　建立客戶(hù)檔案可以幫助連鎖店掌握客戶(hù)的重要信息，進(jìn)而與客戶(hù)保持長(zhǎng)期友好的關(guān)系。

　　4、妥善處理客戶(hù)投訴和意見(jiàn)

　　妥善處理顧客的投訴和意見(jiàn)，是商店與顧客保持良好關(guān)系的重要環(huán)節(jié)。

　　(四) 現(xiàn)金管理

　　1、收銀管理

　　現(xiàn)金管理的重點(diǎn)是收銀，因?yàn)槭浙y是店內(nèi)現(xiàn)金進(jìn)出的收款點(diǎn)。做好收銀管理，可以從以下三個(gè)方面入手：

　　首先，選擇負(fù)責(zé)、誠(chéng)實(shí)、快速、友好的員工作為收銀;

　　二是嚴(yán)格按照總部規(guī)定控制差錯(cuò)，降低差錯(cuò)率;

　　三是加強(qiáng)監(jiān)管，防止假幣、錯(cuò)價(jià)輸入、虛假退換貨、內(nèi)外勾結(jié)避免結(jié)算、親友投入少。

　　2、采購(gòu)票據(jù)管理

　　外購(gòu)入庫(kù)單既是付款憑證，又是將來(lái)兌現(xiàn)的憑證。其實(shí)是未來(lái)的現(xiàn)金支出。因此，應(yīng)將外購(gòu)入庫(kù)單的管理納入現(xiàn)金管理的范疇，加強(qiáng)管理，避免損失。

　　(五) 信息管理

　　信息化管理是現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)對(duì)門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理的基本要求之一。主要包括門(mén)店經(jīng)營(yíng)信息的管理，如每日銷(xiāo)售報(bào)表、商品排名表、促銷(xiāo)效果表、庫(kù)存記錄表、損益表等;客戶(hù)投訴建議的管理，如客戶(hù)意見(jiàn)表的處理等。;對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息等的管理門(mén)店應(yīng)定期對(duì)這些信息資料進(jìn)行分析研究，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)經(jīng)營(yíng)的對(duì)策，提高門(mén)店的管理水平。

　　以上就是關(guān)于門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理的主要內(nèi)容是什么的信息了，現(xiàn)在大部分的門(mén)店管理不可缺少的就是一款合適的門(mén)店管理系統(tǒng)，而HiShop友數(shù)連鎖門(mén)店管理系統(tǒng)，用新零售的思維重構(gòu)人、貨、場(chǎng)，卡位移動(dòng)流量入口，打造線(xiàn)上線(xiàn)下一體化運(yùn)營(yíng)模式，快速構(gòu)建私域流量池。