餐飲營銷策劃方案應該怎么做?
發(fā)布時間:2021-11-19 16:19
餐飲行業(yè)在當下迎來了很大的發(fā)展機遇,互聯(lián)網(wǎng)的快速普及讓許多人開始在網(wǎng)絡(luò)上下單,而面對當下這個新型消費模式頻出的時代,餐飲行業(yè)的營銷策劃方案應該怎么做呢?下面小編就來給各位說一說,一起來看看吧!
1.免費的重要性
現(xiàn)在許多領(lǐng)域都是在做免費試用,完全免費等服務(wù)項目,大約就只有餐飲業(yè)還一直在秉持著“天下沒有免費的午餐”的核心理念。許多打算開實體店的老總對自身的商品信心滿滿,卻犯愁怎么尋找顧客。實際上完全免費便是最佳的宣傳策劃,假如對自身的產(chǎn)品有充足自信心,你還怕顧客下一次不再去嗎?
2.區(qū)別收費
這一方法實際上現(xiàn)階段有很多做火鍋和串串店都在用,說白了也就是底鍋完全免費,菜品收費。還有很多賣燒菜白米飯的,喊著白米飯管飽的口號,實際上也是主要材料完全免費,菜品收費。這類方式會給人一種占便宜的感覺,假如用好了就能具有提升銷量的功效。
3.免費菜品帶動收費菜品
從店里選兩樣利潤大,味道過得去的,但不是最好的菜品,一般涼菜較多,讓顧客覺得到你店里用餐總能“撈到便宜”。
4.推出主打菜品
餐飲店必須要有主打菜品,這個主打菜品定價要低點但是要有利潤,味道要好,把這個主打菜品打造成進店必點的菜品。
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