社區(qū)門店超市如何轉(zhuǎn)型做生鮮電商

　　生鮮類產(chǎn)品作為大家的日常消耗類產(chǎn)品，購買的需求量一直比較大，也是常見的高頻消費產(chǎn)品。而社區(qū)的生鮮買賣，主要是做熟人生意，所以對于產(chǎn)品的質(zhì)量安全和價格會格外重視，在產(chǎn)品上面弄虛作假是不可取的。那么，社區(qū)生鮮電商應(yīng)該怎么做呢?

　　1、布局規(guī)劃

　　社區(qū)生鮮店的面積通常較小，在進行布局規(guī)劃時，應(yīng)考慮設(shè)備和道具的尺寸，合理利用店鋪面積;同時，要考慮到各品類的銜接匹配，促進聯(lián)動銷售;我們更要考慮客戶挑選和流動的便利性，以避免堵塞。

　　2、品類選擇

　　在品類選擇方面，最好確保日常需求品類齊全，包括干貨調(diào)料、時令蔬菜、家禽雞蛋、豬肉、牛肉等。如果面積較大，也可以銷售一些水果?，F(xiàn)在預(yù)制菜也很受年輕人的歡迎，在面積允許的情況下，可以特殊一個區(qū)域進行售賣。

　　有關(guān)品類的選擇，可以參考本社區(qū)和其他周邊社區(qū)的生鮮店鋪。

　　還可以開展線上業(yè)務(wù)，在社區(qū)進行蔬菜配送，主要針對社區(qū)中腿腳不便的老年人以及工作繁忙、圖方便的年輕人。

　　3、SKU規(guī)劃

　　不同的社區(qū)具有不同的特點。超市應(yīng)詳細了解社區(qū)的消費情況，爭取商品品種和檔次的適銷性，避免損耗和積壓。

　　例如，在一些社區(qū)，老年人占多數(shù)，消費水平低，他們關(guān)心商品的價格;一些社區(qū)相對高端，居民消費水平高，他們關(guān)心商品的質(zhì)量，價格是第二位的。因此，超市應(yīng)做好商品等級定位，根據(jù)社區(qū)具體情況合理組織貨源。