封壇酒怎么封壇？

　　聽說古唐酒家封壇儀式，很多小伙伴問：是不是酒印，至于這么隆重?你的瓶子和其他瓶子有什么區(qū)別?

　　在古唐的酒家封壇，封印的不僅僅是酒，封印還是情意，封印的是心愿。這就是封壇被封印的原因。

　　封壇的七個(gè)秘密

　　1、問：什么是壇酒?

　　答：世界名酒大師季克連指出：封壇酒是最適合貯藏的，是一種高檔的酒品形式。鳳壇酒純糧釀造，自然發(fā)酵，在貯壇的過程中，酒體不斷醇厚、成熟，口感越來越醇厚，香味越來越豐滿，越陳越香，越香越好放。它是一種原始的風(fēng)格，一種傳統(tǒng)的技藝，一種科學(xué)的境界，一種傳承與分享。

　　2、問：為什么要用陶罐盛酒?

　　A：具有良好的透氣性，酒體與外界菌群緊密相連。它自然地呼吸、交流、融合，保證了酒在壇中不斷成熟。

　　3、問：封壇最好的方法是什么?

　　答：應(yīng)使用傳統(tǒng)的手工技術(shù)來密封封壇。先在壇印處刷上一層糯米粉制成的土糊，然后用純天然青竹提取的竹絲和象征幸福吉祥的纖維布和棉花覆蓋。最后，用浸泡過舊酒的結(jié)實(shí)的麻繩將封壇密封嚴(yán)實(shí)。

　　古唐醇黃酒的生產(chǎn)工藝

　　4、問：封壇酒的最佳保存時(shí)間是多久?

　　答：壇酒的貯藏期越長(zhǎng)，酒的陳釀度越高，香氣越純正，但一般15年以上的酒作為重要的調(diào)味酒，飲用時(shí)需用較短的年份酒，味道最好。

　　5、問：封壇酒可以存放在哪里?

　　答：最好的效果是存放在酒廠的專業(yè)環(huán)境中，有利于酒體的進(jìn)化。例如，白金酒館是專門為存放密封的封壇酒而建造的。同時(shí)，普通家庭也可以存放，將酒罐置于通風(fēng)干燥、避光的環(huán)境中，相對(duì)環(huán)境溫度應(yīng)保持在5-25℃左右。圖片

　　6、問：什么是壇酒?

　　答：封壇酒是古塘醇黃米酒有限公司推出的封壇酒。采用珍品級(jí)黃酒封壇，傳承千年古法釀造，經(jīng)大師勾兌，陶壇封口，手工封口，存放于專業(yè)藏族小酒館。它繼續(xù)醇厚成熟，陳釀多年。

　　7、問：封壇酒有什么用途?

　　答：為自己封陳酒壇，滿足喝好酒、喝真酒、藏好酒、藏真酒的欲望;

　　為企業(yè)封酒壇、企業(yè)年會(huì)、慶典現(xiàn)場(chǎng)舉行開壇儀式，見證成功的喜悅;

　　為孩子蓋上陳酒壇。當(dāng)他被命名為黃金或結(jié)婚時(shí)，封壇將被打開。酒會(huì)更香、更深情、更有意義。

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