白酒知識中的幾個誤區(qū)！

　　現在的人們無論是酒宴顧客還是商談關鍵業(yè)務流程都是會取出好的接待專用型酒招待，這樣的行為不但有禮貌，實際上有關白酒還有一點小常識就是我們在日常生活，平常適當的喝些，對我的身體是有一定益處的。

　　雖然平常觸碰的白酒許多，可是以前就聽人說過我們在酒場中常常碰到的幾類白酒專業(yè)知識錯誤觀念，今日就為大家詳細介紹三個。

　　1、白酒的口味辣度與白酒的度數不相干

　　只要是喝過白酒的人都知道，無論是哪一種白酒都是有一定的辣度，因此很多人討厭這種感覺，白酒度數越高其含酒精量就高，而白酒的辣度與在其中的含醛類量相關，這樣一解釋是不是解了你們多年的疑惑。

　　2、度數低的酒并不是度數高的酒勾兌出來的

　　首先普及一下，度數低的白酒并不是高度數加了水就可以生產制造出來的，也是歷經比較復雜的工藝流程以后才能夠生產制造出來，常常碰到大家挑選酒的情況下會選一些高度數的白酒，實際上這樣的作法是有誤的。

　　3、是否掛杯的便是好酒

　　其實不盡然，為什么酒會掛杯，是由于酒體自身就較為粘稠，尤其是一些老酒的身上更為明顯，長時間的存儲，導致酒精與水分有一定的契合度，因此才會出現那樣的現象，好酒會掛杯，換個角度來看掛杯的不一定是好酒，有可能是在其中加了增粘劑的實際效果也說不定。

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