怎么選擇酒塞?

　　盡管現(xiàn)今葡萄酒酒塞類型很多，可是每種酒塞都有各的優(yōu)點和缺點，并沒有哪一種酒塞稱之為是“極致”。這關鍵是由于在葡萄酒的封瓶和存儲中，還存有很多不明的和沒法預計的轉變。比如，迄今還沒人可以解釋葡萄酒到底是怎樣陣年的，為何要陣年等難題。此外，要想進一步掌握葡萄酒的一些科學研究，解除在其中的一些疑團也較為艱難，由于現(xiàn)階段這些方面的數(shù)據(jù)信息、材料和科學研究還較為欠缺。

　　可是有一點是明確的：盡管現(xiàn)階段還沒有“極致”的葡萄酒酒塞，可是還是有許多酒塞能夠挑選。在英國，橡木塞和螺旋式塞分別有一半的擁護者;而美國以及中國，大家對酒塞的觀點卻更傳統(tǒng)一些：絕大多數(shù)人覺得使用橡木塞的葡萄酒有著更好的品質。下邊將簡易詳細介紹現(xiàn)階段全世界較為普及化的幾類葡萄酒酒塞。

　　大家都知道，純天然軟木塞有著“葡萄酒守護神”的美名，它是由櫟樹的樹皮制作的，這類瓶蓋早已有數(shù)千年的歷史，由于擁有它，很多高品質葡萄酒才可以在經(jīng)歷幾十年乃至幾百年后仍然維持其美麗動人的口味。

　　為了更好地保存純天然塞的優(yōu)勢，另外降低軟木塞環(huán)境污染的產(chǎn)生，大家制做出此外一種酒塞-復合型塞，這類木塞一般選用軟木板顆粒物和粘接劑混和，并在一定的溫度和工作壓力下擠壓生產(chǎn)加工而成，因此制做成本費相對軟木塞較低。可是這類木塞密閉性較弱，顛倒易產(chǎn)生漏水，不適合陣年的葡萄酒。

　　1+1型木塞(1+1Corks)，也稱技術塞(Technical Corks)，是由復合型塞和純天然軟木塞黏合而成，一般由圓盤式軟木包囊或累加在復合型塞外制做而成。盡管小園盤軟木的品質不一，制做出來的木塞也會質地緊密，因此 一般氣密性不錯，也方便實用。