阿里巴巴掀起了新零售之戰(zhàn)，同時它也在極力的打造新零售。那么阿里巴巴新零售是什么?

　　阿里的新零售系統(tǒng)布局，不僅是行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，也對創(chuàng)業(yè)者的入局提供借鑒。5月25日，北冰洋、月盛齋、王致和、槐香農(nóng)業(yè)、味多美、新源里四季生鮮等天貓老字號、盒馬、口碑、餓了么商家齊聚，共同分享了阿里新零售帶來的商業(yè)變化。阿里在新零售做了很多的事情。

　　“老字號”轉(zhuǎn)型新零售

　　月盛齋的牛肉曾經(jīng)是用大塊裝的，只能拿回家切了吃，但基于天貓的大數(shù)據(jù)，知道用戶其實(shí)有很多小份裝的需求，便研發(fā)了一種零食類的牛肉，等于是給天貓的消費(fèi)者做了一個生產(chǎn)線。

　　北冰洋汽水主要是玻璃瓶裝，但消費(fèi)者反應(yīng)空瓶回收困難，天貓小二多次對新品的推出提出建議，如今北冰洋研發(fā)了PVC材質(zhì)包裝的飲料，6月將在天貓首發(fā)。

　　“現(xiàn)在老字號面臨的問題可能就是有歷史無傳承的問題，如果我們想傳承下去，我們就必須要邁出這一步。”阿里通過“天字號”計劃，把老字號品牌聚集在平臺上，通過大數(shù)據(jù)和技術(shù)賦能，幫助它們進(jìn)行轉(zhuǎn)型。同時，這樣的IP沉淀在阿里平臺上，也擴(kuò)大了與其他平臺的差異化。

　　盒馬鮮生

　　作為阿里巴巴進(jìn)軍新零售的重要一環(huán)，盒馬鮮生于2016年3月獲得阿里巴巴1.5億美金投資，并與天貓超市、喵鮮生、易果生鮮等組成了阿里巴巴生鮮業(yè)務(wù)矩陣。盒馬鮮生采用的是“生鮮食品超市+餐飲+電商+物流”的打法，從去年開始快速擴(kuò)張。

　　在菜品包裝和售賣上，盒馬選擇小包裝，正好夠用戶炒一盤。通過消費(fèi)行為等數(shù)據(jù)，系統(tǒng)能夠統(tǒng)計分析每個區(qū)域每個品類每天賣出多少等信息。然后反饋給供應(yīng)鏈上游，再反饋到生產(chǎn)、采摘、種植等一系列的環(huán)節(jié)，形成基于新零售體系下的數(shù)字化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型。

　　比如在一日三餐的蔬菜方面，盒馬與槐香農(nóng)業(yè)合作，讓后者從原本的粗放型的生產(chǎn)加工模式，走向標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的發(fā)展，而盒馬門店也能得到最新鮮的供給。在坪效上，盒馬把門店的所有崗位拆分成一個個具體的動作，每一個動作量化，每個人有類似終端的機(jī)制。首先是從物流的所有移動貨流拆解，收貨、上架、補(bǔ)貨、撿貨、打包，所有作業(yè)我們都是控制，計算機(jī)可以動態(tài)的調(diào)動這些崗位的分配。所有的功能，一個人可以選擇做幾個崗位的工作，讓人效得到最大化的提升。

　　對于用戶的線上訂單，盒馬門店建立了一套“傳送帶”，將分揀、打包的時間降到了最低。

　　用口碑打通商圈系統(tǒng)

　　目前口碑上有9萬北京商家入駐，與大悅城等共創(chuàng)“智慧商圈”。通過口碑掃碼點(diǎn)單，能夠節(jié)約排隊時間，還能直接支付、開發(fā)票?？诒卦趯ι碳业馁x能，這不僅是走差異化路徑，也增強(qiáng)了與商家的黏性。通過打通商家的系統(tǒng)，把生態(tài)中的數(shù)據(jù)聚集在平臺上，基于購物中心甚至商圈作出經(jīng)營分析后再反饋給商家，幫助其提高效率。

　　新零售業(yè)整體還處于初級發(fā)展階段，目前發(fā)展相對緩慢，但是相信再過幾年會有不一樣的發(fā)展。