新零售行業(yè)如今已經(jīng)‘遍地開花’。2017年我國(guó)新零售商業(yè)交易規(guī)模為389.4億元。2018年新零售平臺(tái)盒馬生鮮已開了100家門店。2018年擴(kuò)張迅猛到今年已經(jīng)有了很多的新零售企業(yè)。

　　盤點(diǎn)十大生鮮新零售系統(tǒng)有哪些?

　　1、盒馬

　　盒馬生鮮的創(chuàng)始人馬云曾預(yù)測(cè)純電商將風(fēng)光不再，首提新零售概念。將“線上+線下”這一新零售模式發(fā)揮到了極致，線上送貨上門只需20分鐘，其速度無人能及;而線下的大賣場(chǎng)可概括為“生鮮超市+餐飲”，顧客既能在此買貨，也能委托超市現(xiàn)場(chǎng)加工，就地就餐。

　　2、百果園

　　百果園在全國(guó)開設(shè)超過3600家生鮮連鎖店，全球布局300多個(gè)合作基地，成為全球最大的水果連鎖企業(yè)。百果園官方發(fā)布，預(yù)計(jì)到2020年，店鋪規(guī)模將達(dá)到10000家。

　　百果園布局了水果全產(chǎn)業(yè)鏈，有自己控制或合作的大量種植基地，可以確保水果的品質(zhì)和采購價(jià)格。主要盈利模式是廣開線下水果連鎖店。百果園但因其有著全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，后勁很大。

　　3、超級(jí)物種

　　永輝旗下的新零售品牌，2017年1月開出第一家店，在2018年新開門店61家。和盒馬生鮮相比，超級(jí)物種雖也是“生鮮超市+餐飲”模式，但因?yàn)槎ㄎ粸樯r食材體驗(yàn)店，其餐飲占比更大，超過五成。

　　超級(jí)物種樓下賣水果生鮮，樓上整體是餐飲區(qū)，可以現(xiàn)點(diǎn)食材現(xiàn)加工，等候時(shí)間較短。整體看，就像是一個(gè)放大版的便利店，可以購物，可以就餐，深受年輕人喜歡。

　　4、永輝生活

　　永輝旗下的新零售品牌，主打生鮮新零售。2018年計(jì)劃開業(yè)1000家。但6月份表示，完成開業(yè)計(jì)劃有困難。據(jù)統(tǒng)計(jì)，其一二季度新開96店，三季度新開137店。永輝生活主打生鮮新零售，門店并非大賣場(chǎng)，而是生鮮便利店業(yè)態(tài)。并期望通過線上線下一體化的發(fā)展戰(zhàn)略，能為居民提供生鮮食品的到家服務(wù)，這一點(diǎn)定位和“超級(jí)物種”截然不同，也是永輝兄弟兩人的主要分歧點(diǎn)。永輝生活首創(chuàng)“門店合伙人”制度，員工均是合伙人，工作積極性會(huì)更高。

　　5、7-fresh

　　京東布局新零售的新物種，劉強(qiáng)東的新零售項(xiàng)目7-fresh區(qū)分了普通用戶，走的是中高端路線，主打進(jìn)口海產(chǎn)品，充分利用京東生鮮的全球采購優(yōu)勢(shì)，確保各種進(jìn)口海鮮、牛肉等產(chǎn)品新鮮，有較高性價(jià)比。線下方面，有京東自辦物流的強(qiáng)大支撐，可確保客戶體驗(yàn)更加完美。7-fresh的門店單價(jià)很貴，但性價(jià)比較高，屬“高檔商品平民化”的打法。

　　6、小象生鮮、掌魚生鮮

　　美團(tuán)主攻生鮮零售的試驗(yàn)田，掌魚生鮮、小象生鮮是王興的新零售探索，小象生鮮今年新開門店7家。掌魚生鮮門店更像傳統(tǒng)超市，最大的特點(diǎn)是所有的商品都采用電子標(biāo)價(jià)，可線上線下快速調(diào)價(jià)。目前，王興將掌魚生鮮改造為小象生鮮，最大優(yōu)勢(shì)是可以依靠王興旗下的美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)的大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶。但美團(tuán)布局新零售更多是在探路，目前還沒有更加差異化的定位。小象生鮮內(nèi)部陳設(shè)類似于傳統(tǒng)超市，雖然采用了自助式購物，線上線下聯(lián)動(dòng)，但內(nèi)部的工作人員還是挺多。

　　7、本來鮮

　　本來生活近3年銷售額年均增長(zhǎng)超過300%，估值在7.85億-10億美元之間。“本來鮮”是本來生活旗下的新零售品牌，目前在全國(guó)五大城市布局，分別是武漢、鄭州、長(zhǎng)沙、天津和成都，社區(qū)連鎖店總數(shù)量已有300多家，主要在武漢地區(qū)。

　　跨界進(jìn)入生鮮新零售領(lǐng)域，曾預(yù)言未來的新零售巨頭一定出現(xiàn)在生鮮領(lǐng)域。本來生活在2012年就開始了生鮮電商創(chuàng)業(yè)，早在2015年，喻華峰就開始了線上線下一體的“本來便利”項(xiàng)目，雖發(fā)展不太理想，但他不失為中國(guó)生鮮新零售的探路者。

　　8、SP@CE

　　走精致路線的都會(huì)生活超市，擁有黃金區(qū)位門店超過30家，超過500萬的vip忠誠顧客，其中2018年新開門店20家。

　　定位高端生活超市，在打造顧客體驗(yàn)方面，有很多新穎獨(dú)特的做法，以顧客生活需求為導(dǎo)向，采用生活區(qū)塊場(chǎng)景擺設(shè)貨物。開發(fā)有線上APP銷售，但無特色。主攻廣東、福建等南方市場(chǎng)。

　　9、鮮食演義

　　西南地區(qū)超市巨頭步步高的新零售試驗(yàn)項(xiàng)目，今年新開門店20家。鮮食演義打造“超市+餐飲+App”三位一體，基本等同于盒馬的做法，但主攻西南這些新零售競(jìng)爭(zhēng)較為薄弱的地區(qū)，以小城鎮(zhèn)青年為目標(biāo)客戶群，所以發(fā)展較為迅速。比傳統(tǒng)超市購物體驗(yàn)強(qiáng)，雖比不上開設(shè)在一線的盒馬鮮生等賣場(chǎng)，但深受二三線青年的喜歡，屬中高檔消費(fèi)。

　　10、匯通達(dá)

　　匯通達(dá)創(chuàng)始人汪建國(guó)是傳統(tǒng)零售業(yè)者。匯通達(dá)定位為“中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)O2O服務(wù)平臺(tái)”，通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)為廣大鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村夫妻店供貨，提供資金和互聯(lián)網(wǎng)工具的支持。因其穩(wěn)定的供貨渠道，強(qiáng)大的服務(wù)保障，深受這些夫妻店的歡迎。如今匯通達(dá)既能把工業(yè)產(chǎn)品從城市運(yùn)到農(nóng)村，又把農(nóng)產(chǎn)品(如糧、油、蛋、禽、肉、蔬菜等)運(yùn)到城市。

　　目前新零售不僅僅是停留在一個(gè)概念上，在經(jīng)過幾年的布局之后商家開始實(shí)現(xiàn)新方法與努力。