Hi新零售今日最新資訊消息，“鮮小廚”在歷經(jīng)15個(gè)月，調(diào)研了7個(gè)城市，100+終端業(yè)態(tài)，20家行業(yè)頭部企業(yè)調(diào)研之后開始開始施行30分鐘配送到家(2公里內(nèi))+次日送達(dá)(超過3公里)+到店自提模式。

　　短短一個(gè)月時(shí)間，已在成都、昆明等城市布局近200個(gè)社區(qū)微倉，在未投入營銷費(fèi)用推廣的情況下，會(huì)員增長近萬人，運(yùn)營發(fā)展逆勢(shì)上揚(yáng)，來勢(shì)兇猛。不同于叮咚買菜、菜劃算、樸樸超市高密度覆蓋，鮮小廚以細(xì)顆粒度微倉覆蓋，打造城市立體生鮮網(wǎng)絡(luò)，不做3-5公里的大生意，每個(gè)微倉只服務(wù)好1-3個(gè)社區(qū)。

　　供應(yīng)鏈入手

　　本來生活副總裁賈明說過：“生鮮是時(shí)間的生意，生鮮經(jīng)營的核心在于供應(yīng)鏈，生鮮經(jīng)營的方向應(yīng)該是專業(yè)化、品牌化、時(shí)尚化，只有通過精準(zhǔn)定位、滿足多元需求并且追求專業(yè)和極致，才能獲得永續(xù)發(fā)展。”

　　新希望集團(tuán)深耕農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)，擁有豐富的生鮮產(chǎn)地資源，是中國肉禽蛋奶最大的綜合供應(yīng)商，確保“鮮小廚”具有穩(wěn)定的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，從源頭先人一步。

　　此外，草根知本作為新希望集團(tuán)發(fā)展“健康快消”生態(tài)平臺(tái)，在乳業(yè)、冷鏈物流、調(diào)味品、營養(yǎng)保健品、休閑零食、寵物食品等幾大產(chǎn)業(yè)板塊均有布局。旗下“鮮生活冷鏈”是國內(nèi)最具競(jìng)爭(zhēng)力的冷鏈品牌之一，為鮮小廚的生鮮配送和跨區(qū)擴(kuò)張，提供了堅(jiān)實(shí)的物流保障;包括“乳業(yè)、調(diào)味品”在內(nèi)的的布局，為餐桌、廚房場(chǎng)景，提供了有效補(bǔ)充。

　　在對(duì)于社區(qū)前置微倉的管理上，鮮小廚采取了包含產(chǎn)品、配送、服務(wù)、核查在內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，最大化地保護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營者的權(quán)益，實(shí)現(xiàn)共贏?；?ldquo;供應(yīng)鏈+系統(tǒng)”核心能力的輸出，借力前端多元化，實(shí)現(xiàn)重后端、輕前端的配置;進(jìn)而以細(xì)顆粒度的網(wǎng)絡(luò)覆蓋，打造城市立體生鮮網(wǎng)絡(luò)。

　　上游供應(yīng)鏈與資本并行

　　鮮小廚背靠879.04億估值的新希望，在西南地區(qū)跑馬圈地。

　　先是在上游供應(yīng)鏈，以資本并購各地養(yǎng)豬大企，比如8.5億并購萊陽市新牧養(yǎng)殖 、1.35億并購鄭州全生農(nóng)牧、1.25億收購渭南正能，以資本利器，牢牢穩(wěn)固自己養(yǎng)豬老本行，之后聯(lián)合美圖投資亞洲漁港，開拓賽場(chǎng)。

　　之后繼續(xù)在b2b賽道，以資本開路，投資專做凍品的凍品匯，SaaS服務(wù)平臺(tái)奧科美，以及冷鏈物流服務(wù)鮮生活冷鏈。董事長劉永好還通過創(chuàng)立云鋒基金，投資農(nóng)產(chǎn)品信息平臺(tái)一畝田。

　　此外還在華南一代，投資了食品從資金鏈、到信息——物流，新希望布局產(chǎn)業(yè)上下游，環(huán)環(huán)相扣。