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新零售在各種各樣的宣傳之下就火了,各種各樣的傳統(tǒng)企業(yè)開始加入新零售的行列,便利店行業(yè)可以說是被選中的代表,那么新零售便利店怎么運(yùn)營?
新零售便利店運(yùn)營的方法主要是以下3點(diǎn)!
1. 精確定位銷售商品,優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)
說到便利店我們最先想到的就是日本便利店了。其實(shí)早在很早的事實(shí)日本就開始流量起來便利店,日本便利店喜歡銷售食品,其中最注重的是高品質(zhì),同時(shí)也會通過一些銷售手法,來讓參與者購買到更多利潤較高的產(chǎn)品。與此同時(shí)我們看7-11,它們也會當(dāng)?shù)陜?nèi)消費(fèi)者特征輸入到POS機(jī)中,建立消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫,作為日后調(diào)整經(jīng)營策略、商品開發(fā)的參考數(shù)據(jù)。
反觀國內(nèi)便利店,我們也可以用大數(shù)據(jù)分析以及客流統(tǒng)計(jì)與POS機(jī)無縫連接,更有效的計(jì)算出各種利于我們發(fā)展的數(shù)據(jù)。比如了解到顧客的愛好與習(xí)慣,來進(jìn)行針對,增加便利店的銷量。運(yùn)用大數(shù)據(jù)來掌握行業(yè)銷售動態(tài)等,做出促銷策略以及商品更迭,增加我們的營業(yè)額!
2. 增加門店形態(tài),創(chuàng)造營收來源
由于國內(nèi)消費(fèi)者對于便利店的概念還不完全,傳統(tǒng)觀念認(rèn)為便利店就是商店(也是國內(nèi)便利店做的不好,使消費(fèi)者沒有明確感受到與商店的不同),僅僅出賣商品的地方,各種成本都會擠壓便利店的利潤。那如果店主也是這種傳統(tǒng)掛念,和商店并無兩差的話,那么相對于便利店較高的成本來說,并不是理想的行業(yè)選擇,可以置辦商超設(shè)計(jì)策劃服務(wù)和創(chuàng)新型創(chuàng)意方案,包括vi設(shè)計(jì)/動線設(shè)計(jì)/空間設(shè)計(jì)/美陳設(shè)計(jì)等來適應(yīng)周邊客群的不同需求,甚至是小型雜貨如網(wǎng)購名品、美妝商品。并打通快遞至居民“最后一公里”的快遞收發(fā)服務(wù),通過快遞代收代發(fā)收取一定的費(fèi)用,來吸引顧客,創(chuàng)造更多營收來源。
3. 利用自身優(yōu)勢,拓展知名度
隨著物流及技術(shù)的大幅度發(fā)展,在某些高密度的地區(qū),便利店的意義已大于一家單純商店。據(jù)了解,7-11、Speedway、Walgreens等便利店運(yùn)營商都有跟電商巨頭合作,提供去儲物柜和取貨點(diǎn)的服務(wù),這可以將更多消費(fèi)者吸引到店內(nèi)。國內(nèi)便利店也可嘗試著拓展業(yè)務(wù)模式,除售賣傳統(tǒng)商品外,還可把握消費(fèi)者本質(zhì)要求,售賣水果、肉類等生鮮商品,通過合作加盟等方式,完善供應(yīng)鏈和物流能力,完全打通線上線下,布局線上售賣、配送。
在新零售被提出之后阿里,京東等電商對紛紛布局各自的便利店,無人便利店、無人貨架這種新型的便利店,但是在國內(nèi)發(fā)展得并不好。新零售便利店怎么運(yùn)營?還需要有自己的思考在里面,同時(shí)也要符國內(nèi)新零售的發(fā)展,還需要慢慢沉淀下來,一口吃不成胖子! HiShop新零售系統(tǒng),是為傳統(tǒng)零售企業(yè)專業(yè)打造的新零售解決方案,幫助企業(yè)快速搭建新零售平臺,實(shí)現(xiàn)線上線下門店,會員統(tǒng)一管理,統(tǒng)一營銷。