hi新零售最新資訊消息，餓了么的配送是蜂鳥配送，蜂鳥從剛出來到現(xiàn)在已經(jīng)有100多萬家商戶和2.5萬多個(gè)高端品牌。配送服務(wù)覆蓋全國(guó)1400多個(gè)大中小城市!

　　一、配送時(shí)代來臨

　　在今年6月5日，餓了么宣布即時(shí)配送平臺(tái)蜂鳥品牌獨(dú)立，并升級(jí)品牌名為蜂鳥即配。在阿里巴巴集團(tuán)合伙人、阿里本地生活服務(wù)公司總裁王磊看來，“這標(biāo)志著本地即時(shí)配送行業(yè)的新一輪變革已經(jīng)開始。” 即時(shí)配送，從餐飲外賣中誕生，正向萬物可送、萬店可配的方向拓展，而這種拓展也帶來的巨大的商業(yè)想象空間。

　　8月15日，阿里巴巴發(fā)布了2020財(cái)年一季度財(cái)報(bào)。口碑餓了么組成的阿里本地生活服務(wù)公司本季度營(yíng)收強(qiáng)勁增長(zhǎng)137%。

　　在行業(yè)增速整體放緩的當(dāng)下，阿里本地生活服務(wù)公司之所以能夠“逆勢(shì)”上揚(yáng)，數(shù)字化升級(jí)與下沉固然是關(guān)鍵，阿里大生態(tài)帶來的增量同樣不容忽視。蜂鳥即配通過服務(wù)天貓、淘寶、盒馬、大潤(rùn)發(fā)、阿里健康等不同商業(yè)體，成為連貫阿里新零售多路縱隊(duì)的基礎(chǔ)設(shè)施之一。

　　二、零售企隨時(shí)隨地、全天候全渠道運(yùn)營(yíng)

　　如今，80、90成為了消費(fèi)主力，“宅”與“忙”使得他們更加愿意為“便捷消費(fèi)”支付溢價(jià)。根據(jù)艾瑞調(diào)研數(shù)據(jù)，67.6%的消費(fèi)者選擇O2O平臺(tái)購(gòu)買商品的原因是送貨上門/上門服務(wù)。

　　消費(fèi)的碎片化和復(fù)雜化也要求零售企業(yè)做到隨時(shí)隨地、全天候全渠道運(yùn)營(yíng)。麥肯錫的消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告顯示，5%的消費(fèi)者選擇純線上購(gòu)買商品，79%的消費(fèi)者是線上線下結(jié)合的方式進(jìn)行購(gòu)物。

　　在這樣的趨勢(shì)下，商超企業(yè)面臨巨大的挑戰(zhàn)，一些外資企業(yè)或“關(guān)店退出”或“打包出售”，國(guó)內(nèi)零售超市也紛紛尋求轉(zhuǎn)型之路。接受并擁抱互聯(lián)網(wǎng)，推進(jìn)線上線下融合成為不二選擇。但無論怎么融合，如果要拓展服務(wù)范圍，終歸需要配送人員完成最后的交付工作。這就給商超企業(yè)帶來了一定成本壓力。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，大賣場(chǎng)發(fā)展到家業(yè)務(wù)，每天至少需要1000單線上到家的訂單規(guī)模，才得以實(shí)現(xiàn)投入產(chǎn)出比的均衡。

　　對(duì)傳統(tǒng)零售企業(yè)而言，通過與第三方即時(shí)配送平臺(tái)合作的方式，可以幫助其迅速在區(qū)域內(nèi)實(shí)現(xiàn)全渠道訂單覆蓋，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，以此來建立自己的核心優(yōu)勢(shì)。而這，與需要擴(kuò)大訂單密度的即時(shí)配送平臺(tái)需求不謀而合。

　　在這樣的背景下，在今年8月，餓了么口碑宣布建立數(shù)字化商超開放平臺(tái)，從訂單、配送、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)統(tǒng)一輸出數(shù)字化成長(zhǎng)能力。目前在全國(guó)676個(gè)城市，有超過1萬家大型超市以及總數(shù)近20萬家的連鎖商超入駐開放平臺(tái)。截至2019年8月，餓了么口碑已與大潤(rùn)發(fā)、家樂福、百聯(lián)、華潤(rùn)、物美等達(dá)成深度合作。

　　蜂鳥即配除了服務(wù)商超的餓了么店鋪，同時(shí)還可以承接商超官網(wǎng)、獨(dú)立APP、小程序等入口的配送需求，以及天貓上的部分電商訂單。這次合作給相關(guān)企業(yè)帶來了堪稱亮眼的成績(jī)：大潤(rùn)發(fā)在一線和三線城市蜂鳥即配訂單增幅達(dá)到了250%左右;屈臣氏、華聯(lián)超市單店月環(huán)比業(yè)務(wù)量提升超200%…

　　三、賦能蜂鳥即配

　　這樣的成績(jī)，蜂鳥即配是如何做的?這里以其與大潤(rùn)發(fā)的合作為例，從物流配送角度梳理如下：

　　1.智能調(diào)度

　　餓了么蜂鳥即配為大潤(rùn)發(fā)定制了駐店配送模式，派駐一定數(shù)量的騎手服務(wù)于指定門店，實(shí)現(xiàn)從一點(diǎn)到多點(diǎn)的配送。 “智能調(diào)度”系統(tǒng)是蜂鳥即配的智能大腦和決策系統(tǒng)。

　　根據(jù)大數(shù)據(jù)、智能分析，可以做到訂單時(shí)間預(yù)估，訂單匹配和訂單路徑規(guī)劃。得益于深度學(xué)習(xí)與多場(chǎng)景人工智能適配分單，該系統(tǒng)能實(shí)時(shí)感知供需、天氣等壓力變化，對(duì)預(yù)計(jì)送達(dá)時(shí)間，商戶出餐時(shí)間、商圈未來訂單負(fù)載等做出精準(zhǔn)預(yù)測(cè)，用戶的訂單將會(huì)在最優(yōu)決策下被匹配最佳路徑，保證配送效率和體驗(yàn)。

　　“智能調(diào)度”使之前單純的訂單運(yùn)力計(jì)算轉(zhuǎn)變?yōu)榱藦纳a(chǎn)開始到配送終結(jié)的全環(huán)節(jié)數(shù)字化計(jì)算;從之前單純的線下固定的點(diǎn)倉(cāng)配送轉(zhuǎn)變?yōu)榱艘詳?shù)字智能驅(qū)動(dòng)的實(shí)時(shí)移動(dòng)的虛擬網(wǎng)配送。

　　在“智能調(diào)度系統(tǒng)”的驅(qū)動(dòng)下，騎手取訂單時(shí)將根據(jù)行駛路線，分配同一區(qū)域的多個(gè)訂單。通過裝載能力設(shè)計(jì)與智能調(diào)度，騎手一趟配送的訂單遠(yuǎn)超1單，極大提升了配送效率。蜂鳥即配的騎手對(duì)物流指聞表示，通常情況下每天接到40—50單。

　　從配送時(shí)間上看，目前針對(duì)商超可實(shí)現(xiàn)0-3公里60分鐘內(nèi)，3-4公里90分鐘內(nèi)，4-5公里120分鐘內(nèi)送達(dá)，準(zhǔn)點(diǎn)率達(dá)99%。這種情況下，客戶的滿意度高了，騎手的收入也比之前高了。數(shù)據(jù)顯示，目前大潤(rùn)發(fā)上海楊浦店的駐店騎手，月入過萬的比例超過了20%。

　　2.后端改造

　　事實(shí)上，配送餐飲和配送商超訂單有很大的不同。商超店鋪SKU非常豐富，一家店可能有幾千個(gè)SKU，大潤(rùn)發(fā)甚至單店SKU數(shù)可以達(dá)到10000以上，較普通餐飲店鋪翻了很多倍。在這樣的情況下，提高配貨效率成為重中之重。

　　為此，門店反向改造必不可少。據(jù)蜂鳥方面介紹，目前主要的改造形式有懸掛鏈和揀貨倉(cāng)。懸掛鏈主要為了快速集貨，在門店多個(gè)品類區(qū)域設(shè)置有上貨口，揀貨完畢后可運(yùn)往打包處合并訂單發(fā)貨。“倉(cāng)”主要有兩種形式：一種是店倉(cāng)一體，在門店內(nèi)辟出一塊區(qū)域，專門設(shè)置成快揀倉(cāng)，倉(cāng)內(nèi)存放外賣訂單的高頻商品;一種是純前置倉(cāng)，只為了線上訂單設(shè)置。餓了么蜂鳥目前合作的主要為店倉(cāng)一體模式。除此之外，蜂鳥即配還幫助門店進(jìn)行外賣動(dòng)線設(shè)計(jì)、揀貨倉(cāng)設(shè)置等后端改造。

　　3.全鏈路數(shù)字化

　　商超訂單的履約鏈路和操作方式較一般外賣發(fā)生了很大的變化。與餐飲配送的非標(biāo)化不同，商超零售相對(duì)是比較標(biāo)準(zhǔn)化的行業(yè)。而餓了么口碑構(gòu)建的“全鏈路數(shù)字化體系”，正在向商超行業(yè)加速?gòu)?fù)制，幫助商超品牌在會(huì)員、支付、庫(kù)存、營(yíng)銷、即時(shí)物流以及供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)線上線下一體化。

　　其中在即時(shí)物流方面，蜂鳥即配計(jì)劃未來3年在全國(guó)建設(shè)2萬個(gè)全數(shù)字化即配站，通過商戶、騎手、用戶的數(shù)智化，服務(wù)城市商圈，建設(shè)真正意義上的本地生活服務(wù)智能網(wǎng)絡(luò)。目前，騎手的物流設(shè)備正在快速數(shù)智化，比如對(duì)餐箱溫度管理的精準(zhǔn)控制，智能耳機(jī)等IOT設(shè)備普及，電瓶車電池?cái)?shù)字化監(jiān)控等。

　　蜂鳥即配商超解決方案背后是對(duì)商業(yè)行業(yè)的改革。與傳統(tǒng)電商時(shí)代相比，即時(shí)配送的效率要求已經(jīng)大有不同，它速度更快、頻次更高，各個(gè)環(huán)節(jié)的反應(yīng)更加敏捷。如果說電商打破了傳統(tǒng)零售行業(yè)的銷售效率，那么分鐘級(jí)的即時(shí)物流則是從配送反向改造傳統(tǒng)零售的整體效率。

　　基于即時(shí)配送加持，傳統(tǒng)線下門店突破了地理區(qū)位的限制，在半徑3-5公里范圍內(nèi)有更高的延展性，不僅拓寬了消費(fèi)場(chǎng)景，也能滿足消費(fèi)者的不同“到店”或“到家”需求。在租金、人力成本大幅度上漲的當(dāng)下，通過線上流量和即時(shí)配送，幫助商超品牌解決了成本和經(jīng)營(yíng)半徑短的問題，做到降本增效。

　　目前，與蜂鳥即配合作的商超品牌包括大潤(rùn)發(fā)、盒馬、盒小馬、中百、新華都、三江購(gòu)物、歐尚、順客隆等等。同時(shí)，隨著蜂鳥即配網(wǎng)絡(luò)的完善，越來越多三四線商超也上線了外賣平臺(tái)。這些改變也驅(qū)動(dòng)了口碑餓了么市場(chǎng)份額的持續(xù)提升。

　　蜂鳥配送在成立以來，訂單量越來越大，這對(duì)于服務(wù)于外賣交易的履約環(huán)節(jié)來說是一個(gè)成長(zhǎng)為與傳統(tǒng)物流一樣的商業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。在過去快遞推動(dòng)電商的發(fā)展，如即時(shí)今配送服務(wù)也推動(dòng)了商超等業(yè)態(tài)的發(fā)展，三公里配送的生活圈或?qū)⒈粡男露x!更多資訊盡在hi新零售！