盒馬生鮮超市一直走在生鮮行業(yè)新零售的前沿，一起來了解一下它是怎么運行新零售模式的吧。

       過去中國的零售業(yè)本來也是自己進貨賣貨，但都覺得挺苦，當然，比起那些年中國GDP10%以上的增速，自營干零售確實是個苦逼活。于是，在中國地產(chǎn)造新城改舊城的黃金十年，中國線下零售業(yè)紛紛變身為商業(yè)地產(chǎn)業(yè)。他們依靠過去占據(jù)好的長期黃金店鋪，招募，讓各個品牌商當?shù)丶用松踢M店銷售。而他們自己卻不從品牌商進貨囤貨賣貨了。這樣，各種進場費、促銷費、IT費都產(chǎn)生了，成了中國線下品牌零售商的主要盈利商業(yè)模式了，而非商品批零差。

 

       盒馬又回歸到原點，采購買手制。7-11就是這么干的。所以盒馬這么干一點不稀奇。當然對于掙慣了進場費、上架費、促銷費的商業(yè)地產(chǎn)商們，當然是前進一步啦。盒馬還學習7-11，盡量把非標花大投入改造成標品。盒馬的水果不按斤賣，而是按份賣。由日夜工作的辛勞員工，在后臺進行分揀包裝。費用貴一些，但看起來賣相好品質(zhì)高、年輕消費升級不在意一點費用上浮，更重要的是：標品化、高周轉(zhuǎn)啊，這才是零售業(yè)的精髓啊。盒馬現(xiàn)在還出現(xiàn)了簡單的自有品牌專門定制商品。我注意到有盒馬純凈水，這是很高的毛利（我在名創(chuàng)優(yōu)品也見到了名創(chuàng)優(yōu)品的自有品牌飲料）。7-11就是這么干的。盒馬原來越像7-11商業(yè)模式。

 

       盒馬的商品采取了電子價簽。這個背后有深意。有人看中了某個商品，但懶得自己拎回去了，就現(xiàn)場掃電子價簽下單（反正線上線下統(tǒng)一價）。還有人是看中了某個商品，但猶豫沒下單，至少盒馬在線下知道了一個人的購買行為，這就和線上能自動地低投入地跟蹤用戶行為一樣。傳統(tǒng)零售為啥落后，就是因為你知道來100個可能只有10個購買，但你不知道那90個人為啥沒有購買。線上能做到，線下做不到。盒馬采取這樣的手段做到了。

 

       還聽說盒馬吹牛應(yīng)用了阿里巴巴消費者商圈大數(shù)據(jù)、消費大數(shù)據(jù)，然后進行了智能選址、智能選品、智能定價、智能補貨，但不知真假。如果這樣做，那確實是新零售。

 

       所以新零售有個很重要的本質(zhì)，那就是：數(shù)據(jù)+智能驅(qū)動一切零售經(jīng)營。

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