最新消息，天貓盒馬鮮生攜手新七天共同打造的“未來廚房”線下場景式體驗(yàn)店，讓你感受現(xiàn)場買菜，現(xiàn)場體驗(yàn)做菜，過程中你還可以通過app進(jìn)行購買廚具設(shè)備，這宗場景畫體驗(yàn)購物是不是很炫酷?

那么什么是“未來廚房”

簡單來講，未來廚房是由天貓、盒馬、新七天聯(lián)手打造，旨在為消費(fèi)者提供基于廚房的場景式新零售體驗(yàn)服務(wù)。

據(jù)了解，“未來廚房”立足于盒馬高端消費(fèi)者，通過線下門店明星綜藝節(jié)目、互動(dòng)體驗(yàn)教學(xué)、品牌快閃、廚藝比拼、蒙面吃王等多種組合活動(dòng)方式，讓消費(fèi)者在體驗(yàn)美食制作過程中實(shí)地體驗(yàn)廚房用品。同時(shí)“未來廚房”將深度整合天貓及盒馬資源，基于天貓品類日、品牌超品日、歡聚日、盒馬營銷活動(dòng)等節(jié)點(diǎn)為品牌商提供全新新零售營銷陣地。

而在“未來廚房”場景式體驗(yàn)店開店當(dāng)日，用戶可以體驗(yàn)的品牌包括方太、博世、海爾、九陽、美的、科勒、維他密斯、中糧、老板、華帝、Onecup、卡羅特等。

“未來廚房”運(yùn)營模式

三者的身份：導(dǎo)流者+運(yùn)營者+承接者

“未來廚房”線下場景式體驗(yàn)店的打造過程中，天貓、新七天和盒馬鮮生，各自扮演什么角色呢?

一句話解釋，天貓是未來廚房模式的主導(dǎo)方，新七天具體負(fù)責(zé)營運(yùn)，盒馬鮮生是線下體驗(yàn)場景的承接方。

比如說，一對小情侶來到盒馬鮮生，買了一只龍蝦，現(xiàn)場體驗(yàn)做了一把，然后覺得做小龍蝦的廚具真心不錯(cuò)，男士用盒馬鮮生APP掃描二維碼下單了。而在兩人吃飯的過程中，盒馬鮮生三公里配送服務(wù)者已經(jīng)從新七天的店里把所買廚具送到了小情侶家中。

“未來廚房”的打造過程中，天貓和盒馬鮮生，一個(gè)為流量入口，一個(gè)為流量承接，閉環(huán)完成方。新七天在其中的作用更多是具體運(yùn)營維護(hù)。

在整個(gè)“未來廚房”線下場景式體驗(yàn)店，新七天的作用從原來的流量運(yùn)營、品牌服務(wù)兩個(gè)維度變成如今的線上線下全場景運(yùn)維六大維度。“未來廚房”線下場景式體驗(yàn)店就可以通過展示體驗(yàn)的方式把小而美品牌亮出來，通過網(wǎng)紅、KOL或用戶自己體驗(yàn)式傳播。

“未來廚房”的發(fā)展前景如何

未來廚房將幫助品牌商和品牌服務(wù)商打造好新零售線下體驗(yàn)場景，讓用戶通過體驗(yàn)完成購物，為用戶近距離體驗(yàn)品牌產(chǎn)品提供場景，從而做到線上線下聯(lián)動(dòng)，服務(wù)品牌全域營銷需求。

除了對品牌方和品牌服務(wù)商帶來銷量拉動(dòng)外，對于主導(dǎo)打造“未來廚房”線下場景式體驗(yàn)店的天貓和盒馬鮮生來講，“未來廚房”又有什么作用呢?

有業(yè)內(nèi)人士分析稱，阿里體系下的這兩員 “大將”通過打造的場景式體驗(yàn)店相互協(xié)作，將小而美的品牌、在天貓平臺上大量“淹沒”的好品牌篩選出來，以場景體驗(yàn)的的方式在盒馬鮮生線下展示，經(jīng)由用戶體驗(yàn)、網(wǎng)紅/KOL/名人體驗(yàn)、直播展示等方式，引導(dǎo)用戶體驗(yàn)購買。這又不失為一種新的阿里營銷手段，在新零售的場景下為品牌提供線上線下全域展示、全域營銷。

用戶購物變化：從先買后用到先用后買

巨頭的引導(dǎo)作用是巨大的，一種新的購物場景在巨頭的手里推出，如果它被證明是可行的，將會(huì)迅速成長引爆。作為在阿里手里探索出的“未來廚房”線下場景式體驗(yàn)店，它會(huì)出現(xiàn)引爆新購物方式的現(xiàn)象嗎?

作為一種還在探索的新思路，“未來廚房”線下場景式體驗(yàn)店引導(dǎo)用戶更多的以體驗(yàn)為主，先體驗(yàn)后購買。這似乎是一種新的用戶購買方式，從以前天貓、京東等電商平臺的先買后用，到現(xiàn)在盒馬鮮生推出的“未來廚房”場景式體驗(yàn)店里的先用后買。用戶購物習(xí)慣在巨頭引導(dǎo)下悄悄發(fā)生變化。

“至少現(xiàn)在看起來是成立的。”某購物中心負(fù)責(zé)人表示，用戶在盒馬鮮生的線下店里吃吃喝喝，在體驗(yàn)展示的帶動(dòng)下，如果覺得好，就直接去盒馬鮮生場景式體驗(yàn)線上店購買，然后所購買的東西直接被配送到家。

“現(xiàn)在看來，這種形式可能會(huì)直接沖擊原有的購物中心和超市，未來大家可能會(huì)更多地去盒馬鮮生買生活日常用品所需的一切東西。”有家電品牌電商負(fù)責(zé)人表示，“比如我買生鮮，我可能先去盒馬鮮生，在盒馬鮮生讓其現(xiàn)場做了吃了。在這個(gè)過程中，我覺得菜不錯(cuò)，就通過盒馬鮮生APP買了，讓其送至到家;覺得這個(gè)鍋具不錯(cuò)，買了讓其送至家。在其烹飪的過程中，我還可以去盒馬鮮生其他可能出現(xiàn)的場景式線下店體驗(yàn)購買其他東西。”

相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“未來廚房”線下場景式體驗(yàn)店會(huì)迅速在盒馬鮮生的各個(gè)線下店同步鋪開。如果成效顯著，可能其他類型的線下場景式體驗(yàn)店就要馬上來了。

阿里通過“未來廚房”線下場景式體驗(yàn)店，正在憋一個(gè)“大招”。

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