Hi新零售了解到，近日想必咖啡愛(ài)好者們都注意到了一個(gè)牌子，沒(méi)錯(cuò)就是最近十分火爆的luckin coffee(瑞幸咖啡)，luckin coffee(瑞幸咖啡)CEO錢(qián)治亞曾在在媒體溝通會(huì)上表示，luckin coffee(瑞幸咖啡)要做中國(guó)領(lǐng)先的高品質(zhì)、專(zhuān)業(yè)化咖啡，通過(guò)品質(zhì)建立競(jìng)爭(zhēng)壁壘和市場(chǎng)差異化，以高性?xún)r(jià)比改變咖啡消費(fèi)觀念。

　　了解咖啡的人都會(huì)知道，一杯咖啡的風(fēng)味如何，很大程度上取決于咖啡豆的品質(zhì)。據(jù)了解，在原料方面，luckin coffee(瑞幸咖啡)100%采用的是上等阿拉比卡豆，它在國(guó)際大宗貿(mào)易交易市場(chǎng)上比星巴克的咖啡豆價(jià)格高20-30%，品質(zhì)更好。不同于星巴克等品牌，luckin coffee(瑞幸咖啡)將當(dāng)季生豆運(yùn)回國(guó)內(nèi)新鮮烘焙、現(xiàn)磨，保證門(mén)店使用的咖啡豆都在最佳賞味期。其中，luckin coffee(瑞幸咖啡)售賣(mài)的抹茶拿鐵采用了日式傳統(tǒng)工藝制作的宇治抹茶粉，針對(duì)咖啡苦味不耐受的顧客，luckin coffee(瑞幸咖啡)還特別選用不添加人工色素、香精的意大利知名品牌法布芮糖漿，為的是讓每一杯咖啡風(fēng)味更醇正。

　　同時(shí)，luckin coffee(瑞幸咖啡)簽約了WBC冠軍咖啡師組建成產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)，分別是2014年WBC總冠軍井崎英典、2003年WBC意大利冠軍安德烈拉圖瓦達(dá)、2017年WBC中國(guó)冠軍潘志敏，負(fù)責(zé)產(chǎn)品拼配和質(zhì)量把控。

　　在設(shè)備技術(shù)方面， luckin coffee(瑞幸咖啡)采用了全球最頂級(jí)百年瑞士雪萊咖啡機(jī)品牌，全自動(dòng)咖啡機(jī)大大提高了萃取壓力和用水溫度的穩(wěn)定性,避免了人為因素干擾,使每一杯咖啡都能達(dá)到最高品質(zhì)。資料顯示,該公司成立于 1892年,是世界成立最早、產(chǎn)量第一的全自動(dòng)咖啡機(jī)制造商。

　　而在定價(jià)策略上，luckin coffee(瑞幸咖啡)價(jià)格在21元~27元之間，且均為大杯的價(jià)格，基本上比星巴克每杯便宜10元左右。對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，味道更好了，價(jià)格卻更實(shí)惠。

　　此外，為了普及咖啡消費(fèi)，足夠密集的門(mén)店網(wǎng)絡(luò)是關(guān)鍵。創(chuàng)立幾個(gè)月功夫，瑞幸咖啡就在北京上海密集布局，門(mén)店達(dá)60多家，“我沒(méi)法說(shuō)出準(zhǔn)確的數(shù)字，因?yàn)閹缀趺刻於加行碌觊_(kāi)業(yè)”，錢(qián)治亞表示。

　　今年5月，luckin coffee(瑞幸咖啡)在全國(guó)將會(huì)達(dá)成500多家門(mén)店網(wǎng)絡(luò)的覆蓋。此外，luckin coffee(瑞幸咖啡)還與順豐簽約提供咖啡外賣(mài)，一般在10到15分鐘送達(dá)，以保證顧客拿到的咖啡品質(zhì)與口感。

　　目前，在湯唯、張震代言的廣告片與門(mén)店大范圍鋪開(kāi)的同時(shí)，luckin coffee(瑞幸咖啡)也密集開(kāi)展了多項(xiàng)促銷(xiāo)優(yōu)惠活動(dòng)，新開(kāi)門(mén)店試營(yíng)業(yè)期間還有買(mǎi)二贈(zèng)一、買(mǎi)五贈(zèng)五等優(yōu)惠。

　　附：咖啡小藍(lán)杯可以加盟嗎?luckin coffee小藍(lán)杯咖啡加盟