本地商超系統(tǒng)門店應(yīng)對零食量販店的調(diào)整策略

　　1. 門店內(nèi)休閑食品商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化

　　首先，對散裝休閑食品的主流價格帶進(jìn)行下調(diào)。

　　例如，如果傳統(tǒng)商超中散裝休閑食品的主流價格區(qū)間是20元至30元每500克，我們可以將其調(diào)整至10元至20元每500克。

　　其次，設(shè)立獨立的休閑食品專區(qū)，增加商品種類：多SKU、小包裝、低單價。

　　低單價意味著過去的商超陳列習(xí)慣以商品類別為首要考慮，如餅干、糖果、肉類食品等。未來的調(diào)整方向?qū)⒁詢r格為主導(dǎo)，例如設(shè)定9.9元、15.9元、20.9元的價格區(qū)間。在同一價格區(qū)間內(nèi)，為消費者提供更多選擇。

　　2. 休閑食品采購合作模式的改進(jìn)

　　首先，對于重點商品和重點品類的廠家，采取直營模式，逐步減少對經(jīng)銷商的依賴。

　　對于那些無法直營的商品，我們應(yīng)盡量減少經(jīng)銷層級，確保與一級經(jīng)銷商合作。在合作賬期上，不再將其作為首要考慮條件，而是以商品和價格為核心。

　　其次，為休閑食品采購人員設(shè)定明確的KPI考核指標(biāo)。

　　例如，設(shè)定每月至少淘汰10%的商品、強制更新休閑食品類別、與經(jīng)銷商合作尋找和挑選新品，主動引入市場新品。

　　這兩個策略的轉(zhuǎn)變表明，經(jīng)銷商與區(qū)域商超之間的合作已不再是簡單的貿(mào)易供應(yīng)關(guān)系，而是對經(jīng)銷商提出了更高的要求，即成為品類選擇和運營的專家。

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