如何優(yōu)化餐企采購流程？| 餐飲供應鏈管理系統功能解析

優(yōu)化餐企采購流程：建立餐飲供應鏈管理系統

如今，信息化已不再是可選項而是必然趨勢。針對餐飲行業(yè)的獨特需求，餐飲供應鏈管理系統應運而生。它旨在打破傳統采購模式，提高供應鏈效率，力求實現全面自動化管理。

餐飲供應鏈管理系統的功能：

1、規(guī)范供應商入駐流程

要想提升采購效率，必須先保證供應商的合法、合規(guī)性。通過設立注冊窗口，該系統可以規(guī)范供應商準入流程，建立供應商信息庫，完善對其資質證書及評審的管理。

2、建立更完善的價格追蹤體現

為確保成本小化以及物料充足，該系統可以建立供應商信息庫，規(guī)范對食材供應商資質證書及評審流程的管理。隨之而來的價格追蹤落實帶來更多的好處。

3、加強合同管理

多樣的采購合同甚至可以在單獨的Excel表格上進行管理，但如果要高效控制供應鏈，在一統的管理系統中為每個供應商設置合同審核、歸檔機制就顯得尤為必要了。

4、餐飲供應鏈高效協同

為實現訂單、物流、質量、庫存及財務五大模塊的供應商協同，該系統可以讓所有流程在線可視化發(fā)展，從而為餐企提供更切實有效的幫助。

5、建立餐飲行業(yè)供應商考核體系

通過對供應商各業(yè)務環(huán)節(jié)表現的展現以及不同周期績效的計算，可以循環(huán)提升雙方合作質量。

6、加強供應鏈監(jiān)控

一旦出現重大問題，快速地定位、排查、優(yōu)化便成為了重要的舉措。因此，完善的餐飲供應鏈管理系統能夠全面提升管理監(jiān)控水平，進而提升運營效率。

餐飲供應鏈系統的優(yōu)勢：

1、餐飲信息全面規(guī)范化

借助餐飲供應鏈管理系統，歷史詢價可查、訂單信息可追溯。這一特色有助于導致整個行業(yè)的更加規(guī)范化。

2、簡化餐飲供應商管理

從根源上看，完善供應商資質把控和績效管理，將減輕采購人員日常工作負擔及公司內部運營成本。

3、實時對賬

實現實時對賬管理與信息共享、分析等特點，能夠讓企業(yè)高效更直觀地掌握到新的物流狀況并針對不同情況進行應對措施。

應用餐飲

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