電商蟹斗開打價格戰(zhàn) 網(wǎng)購陽澄湖大閘蟹靠譜嗎

2015-09-29|HiShop
導讀 網(wǎng)購陽澄湖大閘蟹似乎成了今年中秋電商又一炒作熱點。...

  電商蟹斗開打價格戰(zhàn) 網(wǎng)購陽澄湖大閘蟹靠譜嗎
電商蟹斗開打價格戰(zhàn) 網(wǎng)購陽澄湖大閘蟹靠譜嗎
電商蟹斗開打價格戰(zhàn) 網(wǎng)購陽澄湖大閘蟹靠譜嗎

        網(wǎng)購陽澄湖大閘蟹似乎成了今年中秋電商又一炒作熱點。

       
        秋風起,蟹兒肥,如今正是陽澄湖大閘蟹批量上市的季節(jié)。在電商渠道唱主角的今年,各種各樣的陽澄湖大閘蟹禮品卡、提貨券在網(wǎng)上發(fā)起了一輪低價PK,其中不乏零售價甚至低于平均出水價的“怪現(xiàn)象”。

  “陽澄湖大閘蟹每年的產(chǎn)量只有2000多噸,即便銷路再拓寬,它都有總量的瓶頸。”讓本來生活網(wǎng)采購總監(jiān)張湘海頗為擔憂的是,如果這種低價局面持續(xù)發(fā)展,市場不僅越來越亂,最后連電商上的大閘蟹都可能姓“陽”了。

  市場 網(wǎng)上售賣比重或?qū)⒊?0%

  相對于去年陽澄湖大閘蟹的出水價破天荒地不升反降,而今年的出水價出現(xiàn)一成左右的上漲,張湘海并不意外。“去年出水價的下滑,一個重要的因素就在于受到國家嚴控三公消費的波及。今年中秋連著國慶,雙節(jié)期間送禮比較多,對陽澄湖大閘蟹的需求大,而且此時并非陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量的最高峰,所以一般出水價都會上漲。”

  除此之外,今年1月,全國總工會明確指出:基層工會可以逢年過節(jié)向全體員工發(fā)放少量節(jié)日慰問品,關(guān)于“少量”的標準問題,則由各省級工會根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況來確定。為此,今年市場出現(xiàn)回暖跡象也不難理解。

  “從現(xiàn)在來看,銷售還是好于去年。無論是網(wǎng)購的訂單量還是企業(yè)的團購,都出現(xiàn)了上升。”張湘海認為,這說明今年陽澄湖大閘蟹的市場開始向好。

  在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),今年陽澄湖大閘蟹市場向好,比較重要的一點就是陽澄湖大閘蟹開始走入民間,最突出的一個表現(xiàn)就是今年其在電商上的表現(xiàn)異軍突起。“2014年消費者網(wǎng)購陽澄湖大閘蟹比重已占總體銷售比重的40%,而今年預計這一比重或?qū)⒊^50%。”蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會秘書長嚴金虎曾對媒體透露,今年,該協(xié)會已將電商作為售賣主力,并分別與1號店、京東、順豐優(yōu)選、美團網(wǎng)、蘇寧易購等大型電商平臺達成合作協(xié)議。與此同時,陽澄湖大閘蟹今年全國專賣店的數(shù)量則在大幅萎縮。

  不難看出,在銷售渠道上,陽澄湖大閘蟹今年明顯向電商平臺轉(zhuǎn)移。而由于這些網(wǎng)上渠道的大規(guī)模介入,各個陽澄湖大閘蟹品牌的價格戰(zhàn)也前所未有的到來。南都記者在京東商城、蘇寧易購等網(wǎng)站首頁看到,作為中秋國慶熱銷的大閘蟹已被放在頁面醒目位置,并專門開辟了“大閘蟹專區(qū)”。以“姑蘇漁歌”1788型(公蟹4.2- 4.7兩,母蟹3.2-3.6兩)陽澄湖大閘蟹券為例,1號店的售價為458元,但買5送1;在順豐優(yōu)選,售價為498;而在蘇寧易購,雖然售價788,但有買一送一的優(yōu)惠,折合每張394元;而在天貓其價格398元,而且是買2送1。

  比價 兩/只的規(guī)格標注混亂

  事實上,電商大規(guī)模介入并參與的價格大戰(zhàn),一般都會讓商品的價格最終變得透明。不過,對陽澄湖大閘蟹而言,各路商家卻使盡渾身解數(shù)盡量讓消費者難以貨比三家。這也導致每年大閘蟹的銷售不可避免地陷入價格混戰(zhàn)的泥潭。

  針對蟹券中蟹的規(guī)格,蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會有意統(tǒng)一各商家對規(guī)格的標注。其中一點就是針對線下實體店、商超、酒店以及線上各大電商平臺、企業(yè)商城等從事陽澄湖大閘蟹經(jīng)營活動的各種類型的渠道,必須統(tǒng)一陽澄湖大閘蟹的規(guī)格。最終,公蟹的規(guī)格分為七等:2.5兩/只、3.0兩/只、3 。5兩/只、4 。0兩/只、4 。5兩/只、5.0兩/只、5.5兩/只,而母蟹則分為五等:2 。0兩/只、2 。5兩/只、3 。0兩/只、3 。5兩/只、4.0兩/只。

  但現(xiàn)實中,在電商上銷售的陽澄湖大閘蟹蟹券,不同商家對蟹的規(guī)格標注則是完全不同的。比如協(xié)會認為是2 。5兩/只的母蟹,商家則出現(xiàn)了2 。5- 3兩/只、2 。6- 3兩/只,2 。8- 3 。1兩/只等眾多不同的標注。因為規(guī)格劃分繁多,消費者幾乎不可能對比不同品牌之間的陽澄湖大閘蟹的價格差異。

  促銷 提高原價1-3折售賣

  此外,蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會今年的新規(guī)定盡管要求大閘蟹的經(jīng)銷企業(yè)、個人可自主確定市場銷售價格,但是最終宣傳價和網(wǎng)絡(luò)折扣價不得低于企業(yè)或個人所定銷售價的8折折扣。“此舉在于防范有商家提高原價,再以超低價誘導消費者購買的情況的出現(xiàn)。”

  不過,新規(guī)似乎并未湊效。在某知名網(wǎng)站上,在輸入陽澄湖大閘蟹禮券后,出現(xiàn)了6533個搜索項。但其中,不乏票面價格標到千元以上,然后以1-3折叫賣的店鋪。

  “今年陽澄湖大閘蟹的價格戰(zhàn)其實早就開打了。”張湘海對南都記者表示,其所在的網(wǎng)站銷售的陽澄湖大閘蟹只有“蟹狀元”一家。相對于其他電商平臺發(fā)動的價格戰(zhàn),本來生活的母蟹2兩、公蟹3兩(共8只)規(guī)格的蟹券,售價要高達398元。“我們不會降價,畢竟我們給消費者帶來的是陽澄湖大閘蟹中優(yōu)中選優(yōu)的品牌。”但張湘海透露,受制于市場需求,他們可能會針對少部分組合做促銷,讓出利潤引流讓消費者不斷提升對蟹狀元的認識。

  但現(xiàn)在,電商上的價格戰(zhàn)也讓張湘海頗為擔憂。“陽澄湖大閘蟹每年的產(chǎn)量只有2000多噸,即便銷路再拓寬,它都有量的瓶頸。這種低價如果持續(xù),會讓市場越來越亂,最后電商上的大閘蟹都姓‘陽’了。”

  成本 售賣價低于出水價

  張湘海的擔憂不無道理。目前有部分電商網(wǎng)站確實存在價格偏低、甚至低得有點不靠譜的陽澄湖大閘蟹券在售。

  比如某寶網(wǎng)站上推出的一款陽澄湖大閘蟹券,票面標價1188元,折后僅賣180元。這張票可兌換3.5-3.9兩的公蟹和2.5兩-2.9兩的母蟹共5對。如此推算,其所售賣的陽澄湖大閘蟹超過3斤,每斤的價格低至60元。

  優(yōu)惠幅度如此誘人,但也不能不讓消費者疑惑:相對于其他商家,為何價格可以如此便宜?我們不妨給陽澄湖大閘蟹算一筆賬。一位從陽澄湖采購大閘蟹的商家王沖(化名)對南都記者表示,以8只為一組的蟹券為例,其從陽澄湖發(fā)送到廣州的快遞費用在50元-55元/單左右,如果再加上泡沫箱等包裝耗材,每筆訂單的物流成本至少要60元。

  而據(jù)蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會官網(wǎng)上的數(shù)據(jù)顯示,2015年9月28日,陽澄湖大閘蟹當日平均出水價是:3兩的公蟹和2兩的母蟹,平均出水價為45元;3.5兩的公蟹和2.5兩的母蟹平均出水價是95元;4兩的公蟹和3兩的母蟹,平均出水價為150元。

  即便不計入物流成本,上述蟹券的零售價已明顯低于同規(guī)格的陽澄湖大閘蟹的出水價,這是否意味著上述蟹券的商家是在虧本賣?

  “如果控制好各項成本,賣蟹券不一定會虧。”上述陽澄湖大閘蟹的商家王沖指出,蟹券是先收了現(xiàn)金再賣券的,事實上這些券到消費者手中之后,有些消費者并沒有兌換,這些未兌換的蟹券就是純利潤。另外,“一般消費者在收貨之后不會稱重,為此,有些商家會采取‘短秤’的方式節(jié)省成本。而如果消費者較真,商家則以配送過程中有水份損耗等理由搪塞。按照每只0 。3兩的誤差,一份8只裝的大閘蟹已少了一只標準母大閘蟹的重量。”上述商家還指出。

  不過對于價格明顯偏低的蟹券,王沖就坦言其中有更大的“貓膩”空間。“商家可以先印蟹券在電商上賣,消費者下單購買后,再到批發(fā)市場買來發(fā)貨。”至于如何保證是不是陽澄湖大閘蟹,該人士不置可否。“太湖蟹的個頭一般比陽澄湖大閘蟹大,用太湖蟹冒充陽澄湖大閘蟹已經(jīng)算很有良心了。”王沖表示,很多商家可能只要見到是活的,便宜的就會買來發(fā)貨。

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