七大熱門事件概述2014年餐飲o2o盛況

　　年終將至，總是少不了各種盤點(diǎn)，餐飲o2o最為2014中最熱門的話題，盤點(diǎn)自是首當(dāng)其沖，這剪不斷理還亂的餐飲o2o行業(yè)中可見大大小小的企業(yè)多如牛毛，小編在這也就撿了七個(gè)比較熱門有影響力，收獲網(wǎng)友視線最多的大事件說說。

　　用總結(jié)的話來(lái)描述2014年注定是不簡(jiǎn)單的一年，在繼高端餐飲寒冬延續(xù)及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)大潮的持續(xù)沖擊可謂是：(1)團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠網(wǎng)站再死一批，轉(zhuǎn)型一批，找干爹一批，活著的屈指可數(shù);(2)高端餐飲賣身一批，剝離一批，走大眾化一批，情形慘淡;(3)外賣網(wǎng)站融資一批，走細(xì)分路線一批，砸物流一批，好不熱鬧;(4)互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌高調(diào)一批，吹噓一批，被吐槽一批，過眼云煙。

　　1、大眾點(diǎn)評(píng)投資頻頻或謀上市

　　2014年，大眾點(diǎn)評(píng)一改昔日慢公司形象，自2月19日接受騰訊戰(zhàn)略投資后，在隨后的幾個(gè)月時(shí)間里頻頻出手，相繼投資餓了么、大嘴巴、上海智龍、上海石川、天財(cái)商龍、食為天信息等一批垂直平臺(tái)及ERP廠商，整合了騰訊微生活會(huì)員卡業(yè)務(wù)，推出點(diǎn)評(píng)自己的“大眾微生活”，11月下旬又宣布聯(lián)合騰訊投資Wifi運(yùn)營(yíng)商邁外迪，線上線下，臺(tái)前幕后都有大眾點(diǎn)評(píng)活躍的身影。品途網(wǎng)之前曾刊文《大眾點(diǎn)評(píng)緣何今年密集投資?》指出，大眾點(diǎn)評(píng)頻頻出手，一方面搭建自己的生態(tài)圈，另一方面就是直指IPO，包括張濤多個(gè)場(chǎng)合的公開表態(tài)，以及外媒的私下爆料。如果所料不錯(cuò)，2015年大眾點(diǎn)評(píng)將踏上美國(guó)的土地。

　　2、湘鄂情更名背后高端餐飲轉(zhuǎn)型陣痛

　　2012年底，中央發(fā)布“八項(xiàng)規(guī)定”，自去年始，高端餐飲受“三公”消費(fèi)限制政策影響，狀態(tài)一直不佳。一些本地高端餐飲商戶紛紛停業(yè)，全國(guó)連鎖餐飲品牌則采取部分關(guān)店止痛。4月底，全球領(lǐng)先的私募股權(quán)和投資咨詢公司CVC對(duì)外宣布業(yè)已完成對(duì)高端餐飲品牌俏江南的股權(quán)收購(gòu);5月湘鄂情董事長(zhǎng)孟凱表態(tài)將剝離餐飲業(yè)務(wù)，7月湘鄂情集團(tuán)正式更名“中科云網(wǎng)”，12月中科云網(wǎng)發(fā)布公告轉(zhuǎn)讓旗下部分餐飲子公司股權(quán)及湘鄂情系列商標(biāo)，至此，湘鄂情餐飲完成易主;全聚德在去年關(guān)閉了部分門店并同時(shí)下調(diào)菜品價(jià)格后發(fā)現(xiàn)，屌絲路線不適合全聚德，目前正往鴨類產(chǎn)品的快消品銷售及團(tuán)體“宴請(qǐng)”轉(zhuǎn)型;小南國(guó)的轉(zhuǎn)型看上去稍稍好一些，自2013年關(guān)閉8家門店止痛后，又相繼推出兩個(gè)新品牌“南小館”和“小小南國(guó)”，傾力中端消費(fèi)群體的大眾化餐飲路線，12月又聯(lián)合國(guó)內(nèi)一線餐飲品牌及國(guó)際資本共同成立國(guó)內(nèi)最大的餐飲B2B服務(wù)平臺(tái)眾美聯(lián)。真可謂：高端餐飲求轉(zhuǎn)型，幾家歡喜幾家愁。

　　3、外賣激戰(zhàn)引群雄紛爭(zhēng)

　　2014年的外賣戰(zhàn)打得異常激烈，典型代表是餓了么與美團(tuán)之爭(zhēng)。5月餓了么受到大眾點(diǎn)評(píng)領(lǐng)投8000萬(wàn)美元投資，相隔5個(gè)月后即對(duì)外宣布其城市擴(kuò)張達(dá)200之眾，團(tuán)隊(duì)規(guī)模破2000之勢(shì)。與此同時(shí)，美團(tuán)外賣也在緊鑼密鼓地圈地運(yùn)動(dòng)，甚至傳出雙方地面部隊(duì)發(fā)生肢體碰撞的事件。你方唱罷我登臺(tái)，2月淘點(diǎn)點(diǎn)放出狠話，要拿1億元做補(bǔ)貼;4月百度外賣悄悄上線，并于6月在北京發(fā)起每單補(bǔ)貼8元的攻勢(shì)。相對(duì)于輕信息平臺(tái)的重物流外賣服務(wù)商也沒閑著，8月點(diǎn)我吧宣布完成千萬(wàn)美金級(jí)別B輪融資，9月17日，到家美食會(huì)與易淘食在同一天相繼宣布各自獲得D輪和B輪融資，一個(gè)5000萬(wàn)美刀，一個(gè)2000萬(wàn)美刀，簡(jiǎn)直不差錢的節(jié)奏。大腿較量之后細(xì)胳膊垂直細(xì)分外賣平臺(tái)“挑食”和“來(lái)一火”也在今年相繼傳出獲得天使輪及A輪融資。

　　4、百團(tuán)大戰(zhàn)結(jié)局或找干爹或轉(zhuǎn)型

　　1月糯米嫁了百度，蘇寧收了滿座，2月點(diǎn)評(píng)接受騰訊投資，3月嘀嗒團(tuán)宣布關(guān)門大吉，4月千品網(wǎng)被曝停止服務(wù)，5月窩窩團(tuán)宣布獲新投資深化移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，美團(tuán)則低調(diào)處理了來(lái)自泛大西洋和紅杉、阿里的C輪投資，10月團(tuán)購(gòu)元老拉手終于找到依靠，歸于三胞名下。至此，從千團(tuán)到百團(tuán)，再到現(xiàn)在死的死，轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)，找干爹的找干爹，團(tuán)購(gòu)大戰(zhàn)基本已塵埃落定。正如品途網(wǎng)曾在《團(tuán)購(gòu)在O2O領(lǐng)域還有啥作用?》一文中所說：團(tuán)購(gòu)概念或?qū)⑺廊?，但團(tuán)購(gòu)引領(lǐng)餐飲第一個(gè)沖進(jìn)O2O領(lǐng)域的服務(wù)意識(shí)將一直存在。

　　5、飯統(tǒng)網(wǎng)倒閉看趨勢(shì)所向

　　4月22日飯統(tǒng)網(wǎng)被曝業(yè)已關(guān)閉，一時(shí)引起軒然大波，不光是餐飲界，整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)圈都在議論。自媒體人吐沫飛濺，行業(yè)觀察者指點(diǎn)江山，評(píng)論分析人士筆耕不輟，單4月24日一天就連續(xù)出現(xiàn)十?dāng)?shù)篇有關(guān)飯統(tǒng)敗局的文章。此后，飯統(tǒng)網(wǎng)順利坐上了經(jīng)典敗局的寶座。有關(guān)飯統(tǒng)敗因，討論已經(jīng)很多，不做贅述，但透過飯統(tǒng)反觀同時(shí)代起家的大眾點(diǎn)評(píng)，做UGC信息積累，用戶信息及評(píng)價(jià)在線可見，這便是后端的數(shù)據(jù)積累，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)崛起時(shí)，大眾點(diǎn)評(píng)積極做內(nèi)部轉(zhuǎn)型，發(fā)力移動(dòng)端，迎合用戶使用習(xí)慣。與飯統(tǒng)網(wǎng)做類似業(yè)務(wù)的訂餐小秘書，得到了攜程投資，成為攜程一站式旅游上的一枚棋子，除在PC端做好線上預(yù)訂體驗(yàn)，以及評(píng)價(jià)信息、訂單信息可視外，移動(dòng)端也在不斷嘗試，不過相對(duì)于大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)等大流量平臺(tái)，它的聲音只能依附于攜程了。

　　6、互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌異軍突起

　　2012年出了個(gè)黃太吉煎餅，2013年冒出個(gè)雕爺牛腩，到了2014年，互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌突現(xiàn)井噴式爆發(fā)，接連出現(xiàn)了西少爺、叫個(gè)鴨子、餓滴神、叫了個(gè)雞、伏牛堂、人人湘等。從黃太吉到人人湘，隱約可見幾個(gè)共同的影子：(1)做單品類運(yùn)營(yíng)。集中主要精力放在單品研發(fā)上，低成本投入，輕裝上陣，用產(chǎn)品區(qū)隔目標(biāo)人群;(2)故事講的漂亮。黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢身負(fù)百度、去哪兒、谷歌等光鮮背景，跑出來(lái)賣煎餅，第一炮估值4000萬(wàn);雕爺則聲稱500萬(wàn)秘方，留幾手巧遇蒼井空;西少爺懷才不遇，叫個(gè)鴨子做性暗示，等等，不一而論，都是想方設(shè)法做噱頭，引關(guān)注;(3)褒貶不一，爭(zhēng)論不斷。叫好的多集中在營(yíng)銷層面，唱衰的指摘其口味不佳。捧的越高，用戶期望就越高，而同時(shí)獲得的失望也一樣越高?；ヂ?lián)網(wǎng)餐飲品牌將來(lái)何去何從?要么過把癮就死，要么沉下心低調(diào)做產(chǎn)品做服務(wù)，積累鐵桿粉，降低負(fù)面?zhèn)鞑ィ?shí)做實(shí)體門店。

　　7、餐飲后市場(chǎng)及周邊服務(wù)引關(guān)注

　　2014年退居幕后的餐飲后端服務(wù)及餐飲周邊服務(wù)被推到了前臺(tái)：大眾點(diǎn)評(píng)先后入股4個(gè)ERP廠商，又聯(lián)合騰訊投資邁外迪，以及青年菜君的A輪、飯本的B輪、豆果美食的C輪，均可見餐飲后端服務(wù)及周邊服務(wù)正逐漸引起投資界的重視。智能手機(jī)帶來(lái)的便捷讓餐飲服務(wù)越來(lái)越需要技術(shù)支撐的后端信息化建設(shè)及餐飲周邊資源的信息整合。同時(shí)重物流服務(wù)商受到頂級(jí)投資機(jī)構(gòu)青睞，小南國(guó)等一線餐飲品牌抱團(tuán)建采購(gòu)平臺(tái)，則更加凸顯餐飲供應(yīng)鏈后端服務(wù)對(duì)于未來(lái)餐飲O2O的角逐至關(guān)重要。流量不再是餐飲企業(yè)關(guān)注的唯一焦點(diǎn)，幫助餐飲商戶降低成本，提升運(yùn)營(yíng)效率，增強(qiáng)用戶黏性將是O2O平臺(tái)吸引商戶入駐的核心優(yōu)勢(shì)。

　　以上七點(diǎn)基本概述了2014年餐飲O2O絕大部分概貌，雖然有部分不周全的地方，但大體形勢(shì)想必就是如此了。從以上盤點(diǎn)來(lái)看，在餐飲o2o火熱的背后，不同去企業(yè)都經(jīng)歷著不同的命運(yùn)轉(zhuǎn)折，雖然互聯(lián)網(wǎng)迅速發(fā)展，但大部分都還只停留在線上。因此我們可以預(yù)測(cè)2015的餐飲最終留下來(lái)的，必將都是沉下來(lái)專心做產(chǎn)品和服務(wù)的實(shí)體企業(yè)。