淺談生鮮水果行業(yè)的移動商城建設

        如果你也是這些打著互聯(lián)網(wǎng)、O2O旗號的弄潮兒之一，并且期望用一個產(chǎn)品、一種模式在海水變紅前迅速撈得寶藏的話，那么就先聽聽HiShop聊聊下面三個問題：

這不是一個暴利行業(yè)

        相比于3C、服裝等電商大戶來說，生鮮水果具有高頻、剛需的特點，所以如果你的移動商城建設項目需要融資，那么一定要反復提及這兩點，但如果你打算自己投資創(chuàng)業(yè)的話，也一定要知道這是一個低耗的購買行為。以水果為例，在客單價（即單詞購買的價格）方面，一般一個連鎖超市的客單價大概是40元左右，分攤到一個標準的四口之家，人均消費即為10元左右，這比餐飲要低得多；在毛利率方面，水果行業(yè)的毛利率大概在25%左右，加上人工、租金、配送的成本，客單價要做到160元左右才能保本，所以，能否解決客單價與毛利率的問題將決定你的經(jīng)營是否有利可圖。

供應鏈比你想象的重要

        水果生鮮電商是不折不扣的“重”生意，從上游的農(nóng)業(yè)基地直接采購、中游的B2C平臺和倉儲物流的建設到下游的門店布局，整個供應鏈是一個非常龐大的體系，不管是O2O、B2C還是街邊小販、水果專營，都繞不過供應鏈這個坎。

節(jié)省的時間價值幾何？

        不管是把線下超市的商品搬到網(wǎng)上賣，還是線上的東西搬到線下來賣，物流配送問題依然是移動商城建設難以解決的問題之重。

        從時間成本上來說，一些生鮮電商甚至視“1小時送達”“2小時送達”作為核心競爭力。每個人都希望可以將等待時間減為最少，但是每個人心里都會有個具體的等待預期，在實際生活中，當快遞延誤已經(jīng)成為一種常態(tài)時，人們即使不會降低心理預期，也會默默的在心里多做一些提前量。

        此外，相比于大物件的家電來說，對于日常生活用品來說，更多的是在上下班途中在社區(qū)附近的商戶直接購買。對于一線城市的上班白領來說，尤其是處于生育階段的白領來說，家庭的購物習慣就是父母的購物習慣，比如挑揀、比價等等，另一方面則是網(wǎng)上下單再等待配送，不一定比到樓下的超市直接夠買更省時間。

       在往后的時間里，生鮮水果的電商化還有很多路要走，許多困難都需要克服，但不管是什么渠道，移動商城建設都可以認為是一種連接的重構(gòu)，在線上的經(jīng)營下發(fā)現(xiàn)“痛點”到解決“痛點”，逐步提高交易完成的效率。