超級物種和盒馬鮮生,新零售 盒馬 超級物種

在新零售的藍海里，生鮮平臺們不再甘心自己作為渠道商的角色。

12月12日，恒天然旗下消費品牌安佳與阿里旗下盒馬鮮生達成戰(zhàn)略合作，并推出名為“盒馬-安佳”的日日鮮鮮牛奶品牌。這是傳統(tǒng)乳品企業(yè)的一次新嘗試，也是盒馬鮮生在供應(yīng)鏈又一次拓進。

此前的盒馬鮮生跑得并不算快。雖然集合了傳統(tǒng)商超+外賣+盒馬APP的模式，并成為阿里新零售戰(zhàn)略的主力軍。但是成立兩年多來，擴張速度并不算快。目前，盒馬在全國開了25家店，僅上海一城就有14家店，另外的門店分布在北京和寧波。

值得注意的是，日前，永輝超市發(fā)布公告，騰訊擬通過協(xié)議轉(zhuǎn)讓方式受讓公司5%股份，此外，騰訊擬對公司控股子公司云創(chuàng)進行增資，擬取得云創(chuàng)在該次增資完成后15%的股權(quán)。在騰訊入股永輝超市后，再聯(lián)盟京東商城，永輝旗下的超級物種成為盒馬鮮生的對標(biāo)實體。

對于這一明確的“挑戰(zhàn)”信號，阿里巴巴集團副總裁、盒馬鮮生創(chuàng)始人兼CEO侯毅表示，2018年可能是新零售的“巨頭之戰(zhàn)”，現(xiàn)在有一大幫“狼”在后面追著盒馬。

業(yè)內(nèi)普遍認為，生鮮電商已進入洗牌期，大量的資本玩家會陷入瓶頸，2018年通過線上融合的生鮮電商將轉(zhuǎn)虧為盈。

實際上，對于實體零售商而言，自有品牌更是被認為在線上線下融合時代，未來競爭力的重要戰(zhàn)略之一。按照侯毅的規(guī)劃，盒馬鮮生未來將推出50%以上占比的自有品牌商品。新零售也從渠道之爭，變成了供應(yīng)鏈層面的角逐。

目前，全球零售業(yè)最成功的企業(yè)是德國阿爾迪、美國Costco。阿爾迪銷售的商品為百分之百自有品牌，Costco店內(nèi)的自有品牌則占據(jù)了至少60%的比例。

在多名生鮮業(yè)內(nèi)人士看來，提高自有品牌是必然的趨勢。只有將供應(yīng)鏈掌握在自己的手中，才能掌握話語權(quán)。

日日鮮鮮奶則是盒馬鮮生在供給側(cè)改革的第一次嘗試。此前，該平臺也推出過日日鮮蔬菜、豬肉、羊肉、雞鴨魚肉、雞蛋等核心商品，但都沒有涉足生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

在侯毅看來，拓展供應(yīng)鏈是提高運營效率的手段。“今天的中國快消品行業(yè)，存在大量的不合理的分銷渠道費用，導(dǎo)致價格的虛高。如果流通渠道這么多的環(huán)節(jié)不去掉，現(xiàn)代零售業(yè)不合理的收費不改變。對用戶來說，價格還是太高。”

值得注意的是，無論是線下布局，還是供應(yīng)鏈拓展、物流體系的建立，都需要投入巨大的成本，何時盈利并沒人能說清。

由于冷鏈物流從生產(chǎn)流程、網(wǎng)絡(luò)布局和設(shè)備配套上都與傳統(tǒng)物流有著明顯差異，因此隨著未來生鮮商品在線上銷售規(guī)模的不斷擴大，冷鏈物流必將成為一個規(guī)模不啻目前傳統(tǒng)物流的新網(wǎng)絡(luò)。